又到了吃灰灰菜的季節了，灰灰菜這樣做，全家搶著吃！

大家好，我是輝仔，大家都知道在農村有很多野菜是非常美味的，現在這個季節正是吃野菜的最佳時節，而這個時節里灰灰菜是最美味爽口的，相信很多農村的朋友都吃過灰灰菜，城市裡面的朋友應該很少吃到，只有去旅遊的時候在農家樂才會吃到！

灰灰菜在農村很常見，在農村的田間地頭非常多，灰灰菜有著很高的營養價值，灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮髮油、藜鹼等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。因此，灰灰菜作為一種老少皆宜的保健食品，不僅為尋常百姓採食，而且登上了賓館、飯店餐桌。

今天輝仔也是和家裡人來到了田地裡面摘灰灰菜，不到一會的功夫我們就摘了很多非常新鮮嫩綠的灰灰菜，準備要拿回家做一道非常美味的涼拌灰灰菜，製作這道菜其實很簡單，大家一起來看看製作這道菜的全過程吧！

我們把灰灰菜拿回家首先要進行清洗，一定要多清洗幾遍，在清洗的時候盡量的搓揉灰灰菜，這樣才能把灰灰菜葉子上面的那層（保護膜）全部洗掉，所以我們要多清洗幾遍，不要怕麻煩哦！

清洗完了之後，我們控干水分，我們燒一鍋開水，水開了之後我們將控干水分的灰灰菜倒入開水中煮個3到五分鐘即可，不要煮的時間太長了！

煮熟以後我們把灰灰菜撈出來控干水分，然後把控干水分的灰灰菜放進準備好的盆子里或者盤子里，我們放上調味品，這個時候就可以根據自己的口味來方調味品了，我們再給裡面放入剁碎的大蒜！

放好調味品之後我們再燒一些油，把燒好的油直接倒入灰灰菜裡面，我們的灰灰菜就做好了，真的是色香味俱全啊！

我們用筷子將灰灰菜攪拌均勻，就可以享受這道非常好吃的涼拌灰灰菜了，特別好吃，大家可以試試哦，我是輝仔的生活，喜歡我請關注我！

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