街邊的烤鴨18元一隻這麼便宜，原來是因為這樣……

說起烤鴨，很多人都會想到北京。很多人為了吃到正宗的烤鴨還專門跑到北京去，小編也一樣，曾在北京唱過一次正宗的北京烤鴨，正宗的烤鴨價格肯定不便宜，所以在北京的一隻烤鴨可以賣到上百元。

現在我們可以在很多城市都看到賣烤鴨的，並且這些烤鴨都十分便宜，18元一隻、20元一隻不等，相同的是，這些烤鴨都是用一種烤爐烤出來的， 烤爐里、烤鴨上到處都是厚厚的一層油。不管看起來有多麼的讓人覺得不舒服，購買的人還是很多很多。那麼這麼廉價的烤鴨，商家怎麼賺取利潤呢？

很多有點見識的都會說這麼便宜，一定都是死鴨或病鴨。可是全國各地那麼多買烤鴨的，每天哪來上千上萬的死鴨、病鴨來提供呢？

其實商家用的是冷凍白條鴨，價格極其便宜。這種白條鴨的生長周期極短，打各種激素、抗生素長大的，一個月就能長好，所以肉質很難吃。

而且白條鴨可不是一隻整鴨喔，它身上的鴨毛、鴨翅、鴨掌，還有鴨心鴨血鴨肝等內臟都已經被養殖戶賣過了。因此最後均攤在白條鴨上的價格是真的很低，一隻白條鴨的成本價也就八九塊，所以一隻成品烤鴨賣18、20的也就不奇怪了。

白條鴨製成後就一直是冰凍著，「我一般不會去買冷凍鴨的，因為吃起來肉感較差。」昨日下午在龍宮菜市場買菜的賴阿姨說，她以前經營過食堂，這類冷凍的鴨子大多會銷售給小餐館或者烤鴨店，「一分錢一分貨呀，買的賣的都知道」。

所以，街邊烤鴨雖然便宜又美味，但還是少吃為宜呀，或者去嘗試一下北京的正宗烤鴨，也許你們會愛上它呢

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