夏日開胃家常美食：涼拌黃瓜

若有人問我夏天最喜歡吃的美食是什麼，我的回答一定是：涼拌黃瓜。酸甜開胃，有解渴，又去暑，還非常美味，關鍵是做起來一點都不難，輕輕鬆鬆就可以搞定。

食材：

黃瓜、花生、火麻油、剁椒、醋、生抽、鹽、糖

營養價值：

黃瓜味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經

具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效

主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，燙傷。

減肥和預防冠心病的發生。

食療作用：

1.抗腫瘤

2.抗衰老

3.防酒精中毒

4.降血糖

5.減肥強體

6.健腦安神

涼拌黃瓜的做法步驟：

1. 準備食材

2. 黃瓜洗凈，拍一下，再切塊

3. 切蒜末

4. 切辣椒段

5. 切香菜段

6. 黃瓜、辣椒、蒜、香菜放在一個容器，加鹽

7. 加白糖

8. 加生抽

9. 加醋

10. 加芝麻和芝麻油，拌勻即可

11. 成品圖~

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