這種美食在日本賣到120元一斤，但在國內長到遍地都沒有人吃，你吃過沒

中國地大物博，而且中國的資源是非常豐富的，到處都能看到野生的美食。如果是在農村住過的人就知道，在農村從來都是不缺美食的，在地里、河裡甚至是小路邊都能看到很多的可食用的美食。比如小優今天要介紹的這種美食，在農村很常見，但是卻很少人會去吃。

這種美食叫做野薑，也有人叫做洋火姜、陽荷等，雖然在國內不被吃貨們喜歡，但是這種野薑在日本一斤的售價能高達120，可以說是一種很高檔的蔬菜美食了。野薑雖然名字裡面有姜字，但是這跟生薑是不一樣的，沒有辛辣的味道，而是略帶一點芳香味。

而野薑在中國之所以長到遍地都是，主要還是因為野薑是一種生存力很頑強的植物，基本是沒有病蟲害的，所以也不需要噴洒農藥。只要在肥沃的土地上，野薑就會自己生長，就比如以前農村的廁所都是扎在土裡的，所以廁所的周圍也會長有很多的野薑。

而且野薑的營養價值也是很豐富的，懂吃的日本人就深知野薑的營養所在，它含有多種氨基酸、蛋白質和豐富的纖維素，具有祛風止痛、清腫解毒、止咳平喘、化積健胃。而且野薑對治療便秘、糖尿病也是很有特效的，所以也被人們稱為是「山珍」。

野薑切開之後，裡面的結構就有點像是洋蔥一樣，一層一層的，而野薑的食用方法也有很多種，像這樣用青椒清炒一些就很好吃了。或者是用辣椒和食用做成野薑泡菜也是很不錯的，風味獨特。不知道大家平時有沒有留意到這種在日本能賣到120元一斤的野薑呢？

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