小小洋蔥,6大功效!降血壓、降血脂,讓你愛吃不停口
洋蔥,有一股特殊而又強烈的味道,有人無法忍受,有人愛到無法自拔,尤其是西方人,餐桌上隨處可見洋蔥的身影。而在中國人的餐桌上,洋蔥也十分受歡迎:炒雞蛋,加點洋蔥;吃羊肉,配點洋蔥;涼拌菜,也有洋蔥;甚至,有人可以生吃洋蔥。
曾有人說:「沒有洋蔥,就沒有烹飪的藝術。」瑞士的伯爾尼市,甚至在每年洋蔥收貨的季節還要來一場歡慶,以此來慶祝他們傳統的「洋蔥節」。從這些方面都能看出,洋蔥使我們生活中必不可少的一份子,因為它的辛辣、香甜讓人們更加鍾愛。
洋蔥為什麼這麼受歡迎?
因為它降血脂
洋蔥當中含有一種物質叫做烯丙基二硫化物,還有少量的硫氨基酸,這些物質能夠起到殺菌和降血脂的作用,防止動脈硬化。
因為它降血壓
洋蔥當中含有的某些特殊成分和物質能夠舒張血管、清除血管壁上積澱的膽固醇,從而降低血壓。
因為它治哮喘
曾有科研人員在豬身上做實驗,提取洋蔥當中的碳化亞磺酸脂化合物,注射給有哮喘的豬,可以讓豬的哮喘得到緩解,不久後哮喘則消失。
因為它能抗癌
洋蔥中含有硒元素和槲皮素,當癌症患者在吃了洋蔥後,洋蔥被人體吸收,能夠降低體內癌細胞的生長速度,而健康人經常吃洋蔥也能夠預防癌症。
因為它防感冒
每到冬春時節,感冒的人也不少,尤其是在大規模的流感病毒來襲的時候,很多人都會噴嚏不止,這個時候吃一點辛辣的洋蔥,可以去除風寒。
因為它治失眠
將洋蔥頭切碎搗爛,用碗盛或裝在廣口瓶裡面,放在床頭,失眠的人聞到刺鼻的洋蔥味後不用多久就可以入睡。
洋蔥怎麼吃最好
生吃最好,最有利於健康,不容易破壞洋蔥內部的營養元素。
搭配羊肉,尤其對於男性來講很有益處。
選擇紫皮洋蔥,買回來後放置在通風乾燥的地方。
洋蔥怎麼切不辣眼睛
很多人在切洋蔥的時候都會辣的眼睛直流淚,其實切洋蔥的時候可以這麼做:
刀上沾滿水。
在水裡切。
戴好眼鏡、口罩切。
洋蔥的小故事就介紹到這裡,歡迎前去品嘗。
※降壓?降脂?降糖?這個降三高的「寶貝」,吃對才算寶!
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