阿膠、燕窩、雪蛤這些都是什麼東西？知道後你還敢吃嗎

市面上的補品、營養品種類繁多，很多人只知道「賣的貴肯定有營養」，而不清楚它們到底是什麼，究竟有沒有功效。

首先說這兩年很火的，阿膠——水煮驢皮

最原始的阿膠不是驢皮熬的，而是用的牛皮。但是後來由於戰亂，官府收走了民間的牛皮，再加上後來禁止宰殺耕牛，才開始改用驢皮熬制。

很多電視節目和半吊子養生專家都宣稱阿膠有補血的功效，其實不然。阿膠在中藥之中算不上優質的藥材。而且補血的藥方基本沒有阿膠的影子。只有在一些針對失血、大出血的藥方中才能零星找到它。

比如治療婦女產後氣血虛弱的內補當歸建中湯便點明：「若取血過多,崩傷內衄不止，加地黃、阿膠二兩」（若失血過多，子宮出血不止，加地黃、阿膠二兩）

除此之外，一些有名的補血藥方，例如：當歸補血湯、四物湯等皆不使用阿膠。

阿膠中含有很多膠原蛋白，吃阿膠和吃豬蹄差不多。有人覺得吃膠原蛋白能美容，其實是錯誤的。除了剛出生的嬰幼兒消化系統沒有發育成熟以外，所有蛋白質都會在腸道分解成氨基酸才能被人體吸收。目前也沒有任何證據表明吃膠原蛋白對皮膚有好處。

燕窩——燕子的口水

沒錯，看似乾淨精緻的燕窩本質上是金絲燕用口水做的，為了讓燕窩看起來更乾淨，很多黑心商家還會不顧消費者健康用大量硫磺熏白。

燕窩中主要成分是燕窩酸，燕窩酸還有個名字叫「唾液酸」，唾液酸對人體有一定好處，不過包括人類在內的哺乳動物都能由肝臟自行合成，而且日常食物包括肉類、雞蛋，甚至我們自己的唾液都有很多唾液酸，不需要額外進行補充。

此外，燕窩中還含有一些「表皮生長因子」和「集落刺激因子」，看名字似乎可能對身體有好處，其實不然，這兩種因子都是蛋白質，吃下去都會被分解成氨基酸，不會有任何美容效果。

燕窩的口感因人而異，你如果覺得好吃，吃一點也無妨。但如果說營養價值，更推薦你每天多吃個雞蛋。

雪蛤——東北林蛙的輸卵管

近些年才流行起來，此前有親戚推薦說這個東西跟冬蟲夏草一樣是高級補品才注意到它。

作為保健品的雪蛤本來叫「雪蛤油」或者「雪蛤膏」，後來隨著時間的推移逐漸把最後一個字省了，商業中大多將它簡稱為「雪蛤」。

雖然已經被加工的看不出是什麼東西，但其實它就是東北林蛙的輸卵管。而且由於大量捕殺以及森林破壞，東北林蛙逐漸減少。於是有黑心商人用青蛙、癩蛤蟆的輸卵管甚至直接用澱粉代替。

更重要的是，動物的性器官中都不可避免的含有性激素，如果處於發情期則含量非常高。現代醫學中對激素藥物都非常慎重，孕期或者更年期的婦女可能需要在醫生的指導下適量補充雌激素。

但無論如何請記住，激素是葯不是保健品，沒有專業的相關知識自行服用可能引起嚴重的後果。

最後，市面上的保健品大多是收智商稅，輕則騙財，重則危害健康。身體不舒服及時就醫才是首選。

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