日本最出名的網紅麵包店，店鋪居然在深山裡面，這是為什麼呢？

大家都知道日本現在的年輕人都挺厭世的，比較明顯的就是宅和遠離鬧市。這不是金子在哪都能發光。在日本的一座深山裡就開設了一家小麵包店「TALMARY」。這家店的店主希望能夠讓自己所做的食物不受到其他的污染，而把店搬到了這個深山之中。

這家店主是一位曾經是一個頹廢系少年，因為他在二十幾歲的時候人生還是沒有目標，每天都不知道自己應該做什麼。渡邊格也就是這位店主還覺得自己很帥。但是這樣無所事事的日子過久了也很無聊，他決定做一些自己喜歡的事情。他對食物抱有很高的興趣，隨後他下苦工考取了日本的農業大學，然後從大學本科畢業以後，他決心開一家自己的麵包店。

為了積攢經驗他去麵包店做了學徒，他在做學徒的過程中發現了很多讓人無法接受的事情，他看到了很多麵包店說都是無添加劑但是為什麼很長時間都不會壞，為什麼那麼多麵包都可以大量生產，這些麵包都是用著對人體有害的物質。他靠著自己的努力，調整了食材讓人們吃上健康的麵包一方面他還想讓自己的工作環境可以得到凈化，不再受別人的壓迫。

他家的小店每天都會排起長長的隊，麵包製作的酵母都是他們自己發酵的，純天然無添加，每一樣商品一個人只能買一個。室外室內有很多方便他人休息的設施，雖然這家麵包店的麵包價格會比外面的貴，但是真的物有所值。這個麵包店即便是在山林間開放還是有很多人在網上介紹給朋友。

店主還把自己的經歷寫作成了一本書，從他自己的事件入手，告訴我們應該怎麼面對生活，應該怎麼發現適合自己的工作方法和自己所熱愛的生活方式。這本書在日本很火，甚至在韓國和其他國家也有很多人買。

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