葡萄需肥特點與六招施肥技巧

最新 05-23

近年來種葡萄收入可觀，居北方各種果樹之首，2017 年避雨栽培的克倫生畝收入達 2～3 萬元。但就其葡萄樹生長、發育與結果的生物學特性來說，所需肥量均比其它果樹要多，這就需要進行科學合理精準地配方施肥。現就葡萄園需肥特點與施肥技巧介紹如下：

一、兩大需肥特點

葡萄植株在年生長、發育、結果周期中，其吸收營養有以下兩大特點：

1. 對三大元素，即氮、磷、鉀吸收所需比例如下：一般早、中熟品種為 2：1：2；晚熟與高檔品種（如克倫生、紅提、提子類品種）為 1.7：1：2.3。每生產 100 公斤鮮果，需吸收純氮量 1.7～2 公斤、純磷 1 公斤、純鉀 2～2.3 公斤，氮、磷、鉀的吸收利用率為 40%、20%與30%；每生產100 公斤鮮果，實際需要從土壤與肥料中供應純氮 4.25～5 公斤、純磷 5 公斤、純鉀 6.6～7.6 公斤。

2. 葡萄植株在不同物候期對氮、磷、鉀的吸收規律為前氮中磷後鉀。氮的吸收從萌芽而開始，當花序出現速度加快，到果實第一次膨大期（花後 2～3 周）達到最大值；磷的吸收隨樹液流動（傷流期）而開始，隨著新梢生長而加快，到果實發育中期達到高峰期；鉀的吸收在整個生育期內均可進行，新梢旺長期出現第一次吸收高峰，花期下降，果實轉色期出現第二次吸收高峰期。

二、六招施肥技巧

第一招：以產量定施肥量

計算公式：畝施肥總量=畝計劃產量（千斤）×100 斤所需純養分量－土壤提供的有效養分含量÷肥料利用率÷肥料養分含量。

生產中常用的畝施肥標準量可參考以下三種方案：

方案一：早熟品種（夏黑）畝預計產量 4000～5000 斤，施肥方式為一底四追，施肥總量為：底肥，歲歲金 17：17：17 複合肥 1～2 袋、生物菌肥 3～4 袋、中微量元素 2～3 袋；追肥，分四次沖施沃力源禾之愛、禾之壯與禾之緣各 2、4、6袋（三箱）。

方案二：中熟品種（巨峰、戶太）畝預計產量 4000～5000 斤，施肥方式為一底三追，施肥總量為：底肥，歲歲金 17：17：17複合肥 1～2 袋、生物菌肥 3～4 袋、中微量元素 2～3 袋；追肥，分三次沖施沃力源禾之愛、禾之壯與禾之緣各 2 袋（一箱半）。

方案三：中晚熟品種（紅提、克倫生）畝預計產量 5000 斤以上，施肥方式為一底五追，施肥總量為：底肥，歲歲金 17：17：17 複合肥 2～3 袋、生物菌肥 4～5 袋、中微量元素 3～4 袋；追肥：分五次沖施沃力源禾之愛、禾之壯與禾之緣各 2、4、6袋（三箱）。

第二招：前氮中磷後鉀

從葡萄生長周期內吸收氮、磷、鉀高峰規律特點來看，葡萄從萌芽、新梢生長、開花坐果、果實發育至落葉前，其吸收氮、磷、鉀三大元素規律為前氮中磷後鉀。因此，從萌芽至第一次幼果膨大期（前期）應以氮肥為主，適量搭配磷、鉀肥及中微量元素；果實發育期（中期）應以磷肥為主，搭配鉀肥；果實轉色至落葉（後期）應以鉀肥為主，少量搭配氮肥與磷肥。

第三招：早施施足底肥

采果後至落葉前，是葡萄樹體營養恢復期與成花的關鍵期。能否安全越冬與來年萌芽整齊而快，早施、施足底肥是根本措施。底肥施入的最佳時期是采果後一個月內（9～10 月份），對極晚熟品種克倫生，可於采果後期（10 月中旬）或萌芽前補施。

底肥應以優質腐熟農家肥（羊、雞、兔糞等）和有機肥為主，搭配三元平衡複合肥與中微量元素無機肥。一般畝施底肥量應佔全年施肥總量的40%～60%，早、中熟品種為 50%～60%，晚熟品種 40%～50%。

第四招：抓住關鍵時期

根據葡萄的需肥特點，早、中熟品種（夏黑、巨峰）全年施肥次數為一底五追，即 9 月份施底肥，3 月、4 月中旬追兩次以氮為主肥，5 月、6 月下旬追兩次以磷為主膨果肥，7 月下旬追一次以鉀為主的著色肥；晚熟品種（紅提、克倫生）為一底六追，即 10 月份底肥，3 月、4 月中旬追氮，5 月、6 月下旬追磷，7 月、8 月下旬追鉀。具體方案參照第一招施肥方案。