一天三頓不將就，看看這樣搭配的菜譜如何？你會做嗎？

一、火腿腸炒西蘭花

食材：火腿腸，西藍花，蒜，鹽

做法:

1、西藍花掰成小朵，清洗乾淨。

2、水開後放入鹽，西藍花焯熟，瀝干備用。

3、適量油，爆香蒜末，放入焯熟的西蘭花。

4、加鹽調味，放火腿腸，裝盤。

二、剁椒豉汁蒸草魚段

食材： 草魚段、剁椒、鹽、料酒、姜、蒸魚豉油、小蔥；

做法

1.草魚段清理乾淨，抹一層料酒，一層鹽，加上薑絲腌15分鐘左右。（到時間後，盤裡如果有腌出來的汁水記得倒掉再入鍋。）；

2.把腌好的魚段入開水鍋蒸4。5分鐘左右；

3.把盤子里的水倒掉，淋上蒸魚豉油，加上紅剁椒。再蒸3.4分鐘；

4.撒上蔥花。另取油鍋，把油燒到冒煙後，澆在魚身上即可；

三、蒜香海帶絲

做法：

1.海帶，洗凈備用

2.燒一鍋水，水開以後把海帶絲倒下去煮爛一些，煮好，瀝水備用，

3.倒適量油，把辣椒，姜和蒜倒下去爆香

4.煮過的海帶絲回鍋

5.紅燒醬油來一點調色，耗油來一點，鹽適量，然後加一些味極鮮，

6.然後加少許清水，燒開即可。配點白米飯真不錯

四、孜然牛肉

食材：牛肉、孜然、干辣椒、白芝麻、生薑粉、蒜粉、料酒、醬油、鹽；

做法：

1.孜然入鍋小火慢慢炒香；跟辣椒一起入料理機，打成粉；牛肉去筋，切小塊，放醬油、少許鹽、料酒、蒜粉和生薑粉；

2.拌勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏，最好過夜；鍋中放適量油，燒熱；下腌制好的牛肉；快炒至表面變色，立即盛出瀝汁；

3.等鍋里的油溫再度升高，重新將牛肉回鍋，大火爆炒到表面金黃；下孜然辣椒粉、撒入白芝麻；拌炒均勻立馬出鍋；

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