分享一個做米飯的秘訣，讓孩子愛上米飯，寶媽們快進來看看

Hi，大家好，我是悠悠美食匯，今天悠悠為大家帶來的是燜米飯。到了夏天孩子們是不是都不喜歡吃飯了呢？媽媽這個時候就變身為超人，變著法的去製作一些好吃的飯菜。但大多數的媽媽都是從選擇菜品上來進行改變，很少有人會，知道燜米飯的一些秘訣，其實想要做好一碗米飯，就能夠改善寶寶的飲食情況。其實米飯中有很大的營養成分，為了讓寶寶能夠多吃一點米飯，可以在做米飯的時候在大米裡面加一點醋，這樣蒸出來的米飯不過沒有醋味，而且會讓米飯更加的香甜。米飯里加上醋，做出來的米飯會更加的美味。

今天小編就來為大家分享一道什錦燜米飯，這道燜米飯有著各式各樣的做法，裡面添加的食材也非常的多，特別的健康，不管是大人還是孩子都可以吃，有了這種獨特的燜米飯方法，以後孩子吃飯的問題，媽媽們就不用再愁了。也不用擔心，寶寶的營養都跟不上。下面跟小編一起來製作吧！

什錦燜米飯

先準備一下所需的食材：大米，紅蘿蔔，土豆，杏鮑菇，豆角，火腿腸。

製作方法：

第一步，先將胡蘿蔔、土豆，杏鮑菇，豆角，火腿腸處理乾淨後切成丁狀。

第二步，將鍋中倒入油，開小火。等待油溫達到四五成熱時，將切好的食材丁倒入鍋中。

第三步，加入調味品，這個調味品可以根據自己的喜好，來進行調味，咸、香、辣都可以。

第四步，轉大火，將食材炒至半生熟的時候，關火即可。

第五步，將大米洗凈後，和剛剛炒好的食材丁一起倒入電飯鍋中。倒入開水，要注意開水要剛剛末過菜就可以了，不要倒入太多哦！然後按下電飯鍋的煮飯鍵。等待電飯鍋自己跳鍋後，開鍋再攪拌一下，蓋上鍋蓋，再燜十分鐘。這樣會使米飯的味道更佳。

最後小編給大家分享一個烹飪小貼士：

米飯做不中國人日常飲食的，主食之一，大米味甘、性平，有著補益氣和五臟通血脈，聰耳明目的功效。

今天小編為各位寶媽多分享幾款燜米飯，這樣整個夏天就可以每天製作不一樣的，來讓孩子愛上米飯。

第一種：紅燒燜米飯。

紅燒燜米飯

烹飪食材：五花肉、土豆、洋蔥、米飯。醬油、植物油、澱粉、料酒、鹽。

烹飪方法：

第一步，先將五花肉切成小塊，倒入適量的料酒和澱粉，用手捏均勻後備用。將洋蔥和土豆洗凈去皮後，切成丁。

第二步，開小火，將鍋中倒入少許油，將腌制過的肉塊倒入鍋中，炒至變色後盛出備用。

第三步，直接倒入洋蔥丁進行翻炒，翻炒大約15分鐘後，直至洋蔥丁有明顯的變顏色，縮小。

第四步，直接加入切好的土豆丁和剛剛炒好的肉塊。

第五步，稍微翻炒幾下後倒入適量的醬油。

第六步，翻炒均勻後，加入適量的鹽。

第七步，倒入已經清洗乾淨後的大米，翻炒均勻。

第八步，將炒好的米飯，全部倒入電飯鍋中，鋪平。

第九步，加清水，清水的高度稍稍高出食材即可。

第十步，將電飯鍋的煮飯按鈕開啟，等待米飯熟透即可。

第二種：什錦海鮮飯。

什錦海鮮飯

烹飪材料：大米、蝦、雞脯肉、蒜片、青椒、蘑菇、西芹、西紅柿。

烹飪方法：

第一步，將西芹，青椒，西紅柿，蘑菇，雞脯肉，切成丁狀備用。將蝦剝皮，挑出裡面的線，使用料酒腌制大約十分鐘即可。將雞浦肉中倒入生抽，黑胡椒進行腌制，大約十分鐘。

第二步，將鍋開中火燒熱，加入橄欖油，燒至八成熱的時候，加入雞丁進行翻炒，直至雞丁變色。

第三步，放入蒜片，洋蔥，進行翻炒。炒香後，加入西芹丁，青椒丁，西紅柿丁，蘑菇丁再次進行翻炒，再加入適量的生抽進行提味。

第四步，加入適量的番茄醬，進行翻炒均勻後，加入少許的食鹽。

第五步，加入已經處理過的大米，再次進行翻炒均勻。

第六步，將之前準備的熱湯，進行攪拌均勻後，轉為小火，蓋上密封鍋蓋，燜15分鐘後，將之前已經腌制好的蝦仁倒入，蓋上密封的鍋蓋，再繼續燜至五到七分鐘即可。

第三種：排骨飯。

排骨飯

烹飪食材：新鮮的排骨，速凍過的青豆和玉米，普通大米和糯米。

烹飪方法：

第一步，先將排骨在水中浸泡半個小時左右後，洗乾淨，控干水分，再加入適量的甜麵醬、生抽、鹽、老抽、糖和料酒，攪拌均勻。甜麵醬可以換成自己喜歡的口味兒，比如排骨醬或海鮮醬、辣醬等。腌制一個小時以上。排骨可以拌的咸一點，因為在後面還要加入米一起蒸。

第二步，將已經腌制好的排骨，和淘洗乾淨的大米放入電飯鍋中，加入適量的水，按下電飯鍋的煮飯鍵。加入的清水可以比平時煮飯時，加入的清水少一點，我認為這樣煮出來的米飯，會稍微硬一些才好吃。

第三步，將速凍過的青豆和玉米放到開水鍋中焯幾分鐘，焯好後撈出瀝干水分。

第四步，等待排骨飯煮好後，開蓋將青豆和玉米，放到米飯上，再蓋上蓋子燜幾分鐘，這樣會使米飯和青豆，玉米的口味更加融合。這道誘人的排骨飯就做好了。

第四種：原鍋雞肉菜飯。

原鍋雞肉菜飯

烹飪食材，干香菇，去皮的雞腿肉，胡蘿蔔，鮮筍，高麗菜，大米，醬油，鹽，糖，料酒，麻油、橄欖油，高湯。

烹飪方法：

第一步，取干香菇三朵，洗乾淨後，用大約120毫升的熱水進行泡製，泡軟後切丁。泡製過香菇的水要保留。

第二步，將處理過後的雞腿肉，胡蘿蔔，和鮮筍進行切丁，高麗菜切成絲，備用。

第三步，將大米淘洗乾淨後瀝干水分，放入電飯鍋中，再加入之前切好的雞肉，香菇，胡蘿蔔，鮮筍，高麗菜等。並倒入適量的醬油，糖，麻油，鹽，料酒，橄欖油，浸泡過香菇的水及高湯，攪拌均勻。按下電飯鍋的煮飯鍵，煮好後趁熱進行攪拌，即可食用。

好了，今天悠悠的分享到這裡就結束了，如果有喜歡小編的記得點贊關注哦，或者你有什麼意見或建議，歡迎在下方評論區留言哦。

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