蝦皮不補鈣，骨頭湯不補鈣，真正補鈣食物排行榜在這裡

這一提到補鈣，大家都會想到骨頭湯、豆漿、蝦皮、雞蛋...

但是要很遺憾地告訴大家：這些食物不補鈣，甚至吃多了還會胖、會消化不良...

1. 骨頭湯不補鈣

我覺得很多人說骨頭湯補鈣，應該是覺得鈣有利於骨骼發育，那用動物骨頭來補充人骨，以形補形沒毛病呀。

但這是錯誤的想法。

骨頭湯中的鈣，含量不豐富（骨頭湯鈣含量4mg/100ml，北京自來水鈣含量都在30~60mg/100ml），而且還是一些不容易被人體吸收的遊離鈣。還有一點就是豬都可能缺鈣，你還要用本身就缺鈣的豬骨頭來給人體補鈣嗎？

骨頭湯在熬制過程中，各種調料品沉澱在湯底，油脂、嘌呤、鹽、膽固醇都高，可能你鈣還沒補回來呢，倒是補了一堆脂肪。

2. 蝦皮

理論上蝦皮的鈣含量的確高，每100g的蝦皮含有900mg的鈣，比牛奶鈣含量都高，但實際也不靠譜。

吃過蝦皮的人肯定都知道，蝦皮太咸了，鈉含量過高，想要達到我們要補充的鈣含量，得吃多少蝦皮？而且蝦皮不好消化，所以鈣很難吸收。

我們在選擇補鈣食物的時候，不要只看食物中鈣含量的高低，還要看這種食物吃了之後在人體鈣的吸收率、利用率、轉化率。

我們吃了就能給身體補鈣的最佳食物哪些呢？

1. 奶類食物：牛奶、羊奶、酸奶、乳酪等，而且這類食物還含有促進鈣吸收的維生素D和乳糖。

2. 深綠色蔬菜：油菜、白菜、紫甘藍、油麥菜等深綠色蔬菜，這些食物中也含有提升鈣利用率的鉀、鎂、維生素K。

3. 豆腐類食物：豆腐、豆乾等豆腐類食物，也含有提升鈣利用率的鉀、鎂、維生素K。

總結：蝦皮、骨頭湯、豆漿不補鈣，真正補鈣的食物是：奶製品、豆腐類食品、深綠色蔬菜。當然，別忘記運動。

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