炒菜千萬不能放的3種致癌物！第三個很多人都放，最後一個趕快告訴媽媽！

可樂，有些人說炒菜放可樂，但是有道菜叫可樂雞翅！大家知道吧！可樂中大量的糖（遊離糖）會導致肥胖，可能會促進脂肪肝、高血壓、痛風等疾病的發生。

醬油是常用的烹飪調料，在紅燒肉、冷盤中都會用到。而醬油中添加的焦糖色素，在製作中會產生4-甲基咪唑，是一種致癌物質。過量食用添加劑含量超標的醬油會對人體造成傷害。

精的主要成分是谷氨酸鈉，最早在 1908 年由日本人發現的，雖然現在味精主要的生產方式是細菌發酵，但是半個世紀前，也有過通過工廠直接合成生產的經歷。關於味精的各種爭議多了起來，有傳聞味精有毒，並稱其發明國日本已禁止食用味精，還有人說溫度超過100℃，味精就會產生致癌物質——焦谷氨酸鈉

在日常烹飪中，生薑是必備調料，但是，腐爛、發霉的生薑請勿食用。因為，這類姜中含有的可致癌物質黃樟素較多。大家一定記得告訴家裡人，一旦發霉了，千萬別放！

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