這種野菜春天才能見到，市場價格高！大棚種植，能早上市多賣錢！

從前，我們只有夏天能夠吃到新鮮的蔬菜。而如今，即便是冬天，我們也能品嘗新鮮的蔬菜以及水果了！如此優勢，多虧了我們的大棚種植了呀！自從有了大棚種植之後，人們便對新鮮蔬菜不是那麼感興趣了。而與此同時，吃野菜的流行風在各個地方颳了起來。都說是只要有流行風，那麼不管是做大生意的人，還是做小生意的人，他們都能從中抓到商機。大棚種植者為了響應群眾的愛好，產業開始了大棚種野菜之路。接下來，小編便向大家介紹一種野菜：苦麻菜。

苦麻菜，在植物學上它有個叫做山苦蕒的學名。接著，從植物學中的科屬種中介紹就是菊科、苦蕒菜屬、山苦蕒種。山苦蕒，有著光滑無毛的莖；有著皺縮的葉，並且在葉的邊緣有著稀疏的小齒或者是不規則的羽裂；還有著頭狀排列成疏傘房狀聚傘形的花序。如果想要在菊科植物中識別出山苦蕒的話，絕對是非常容易的。山苦蕒最突出的特徵就是它的變化了，新鮮的時候什麼怪味都沒有，然而一晒乾，山苦蕒就會發生極大的變化。只要山苦蕒一晒乾，它便會有好像是腳臭般的刺激味道，真的是讓人難以忍受啊！

不過，山苦蕒雖然在晒乾後的味道很是難聞，但是它的作用卻是非常大的，這就好像是水果王后榴槤，聞著臭卻吃著香，並且有營養。那麼接下來呢，小編想要先說一下山苦蕒的其它名稱。敗醬、活血草、陷血丹，這些都是它的別稱。我們僅僅從它的別稱上來看，「敗醬」，顧名思義有清熱解毒的作用；而「活血草」、「陷血丹」，也可以看出它有涼血、消癰排膿、祛瘀止痛的作用了。其實不僅如此，山苦蕒不僅能做藥用，製成葯膳還能養胃呢！這山苦蕒可謂是一菜多用呀！

從前，這山苦蕒只有在春天才會漸漸地成長。而自從野菜開始被廣大人民群眾歡迎之後，菜農們為了滿足人們的需求，便開始了大棚種植山苦蕒。菜農們在早春時便在棚內播種育苗，因為大棚中適宜的條件，山苦蕒只需要10到15天便可以出苗，等到了第25天左右時便可上市了。大棚種植出的山苦蕒上市時間要比自然生長上市時間要早的多，這樣不僅讓群眾們儘早享受了美味，也讓菜農們多賺到了錢，可謂是一舉兩得啊！

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