老中醫曝光：煮粥時千萬不能放這5種食物，「致癌」風險很大

雞蛋，有些人喜歡將雞蛋帶殼直接扔進米里一起煮粥，這樣做其實並不好。因為雞蛋殼上可能會有細菌殘留，是清水洗不掉的。直接放進鍋里煮並不好。

花生，平時煮粥的時候放花生真的是非常的好，煮出來的粥又香又甜，並且顏色看起來也非常的誘人，但是花生一旦發霉，就千萬不要再放了，花生髮霉的時候裡面會產生黃曲霉素，人體過多食用黃曲霉素會在體內發生蛋白質轉換，變成有害的致癌物，所以大家平時吃的時候一定要注意。

紅薯煮粥的時候放點紅薯，粥會有點甜，喝起來很好喝。但是如果紅薯長斑了，就千萬別再放了。紅薯表面出現黑褐色斑塊，表明受到黑斑病菌(一種黴菌)污染，排出的毒素有劇毒，不僅使紅薯變硬、發苦，而且對人體肝臟影響很大。這種毒素，無論使用煮、蒸或烤的方法都不能使之破壞。因此，有黑斑病的紅薯，不論生吃或熟吃，均可引起中毒。

紅棗紅棗被譽為「天然養生丸」，紅棗是壞血病的剋星，多吃紅棗可以治療貧血。同時紅棗中含有大量的環磷酸腺苷，環磷酸腺苷能參與人體各種生理活動，促進人體健康。因此，很多人都喜歡煮粥的時候放幾顆紅棗，但是發霉的紅棗一定別再放了，趕快扔掉哦！

久放的南瓜，南瓜的瓜瓤含糖量較高，保存時間久了，瓜瓤內會產生一種不易發現的化學變化，人吃後就會引起中毒，出現頭暈、疲倦及嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

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