通大便、排毒素、降血糖、降血壓，這幾樣蔬菜很配哦！

開篇導語：秋冬季節多燥邪，不少養生達人會在這個時候，準備一些諸如：百合、麥冬、銀耳等滋陰潤燥的食物來抵禦的燥邪。其實，除了這些以外，秋天特有的一些當季蔬菜同樣有很好的預防燥邪的作用。今天就用幾個秋季的時令蔬菜教大家做一道美味的菜肴。

主要食材：蓮藕100g，秋葵100g，鮮百合50g，胡蘿蔔50g，蔥、姜、水澱粉、油、鹽、白砂糖等適量。

製作過程：將蓮藕、胡蘿蔔刨皮後，沖洗乾淨，切片備用；將鮮百合掰開成一瓣一瓣的，洗乾淨備用；秋葵洗凈後，斜切成片備用；蔥、姜切段。先煮一鍋開水，將百合、秋葵、蓮藕等焯水，撈出瀝干。另用一口燒鍋，用大火加熱，往鍋中加入適量食用油，撒入姜、蔥爆香，然後將胡蘿蔔倒入鍋中煸炒1分鐘，再將焯水後的百合、秋葵、蓮藕放入鍋中一起翻炒幾分鐘，然後加入食鹽、白砂糖調味，同時倒入水澱粉勾芡，再翻炒均勻即可。

主要功效：蓮藕具有養胃生津、滋陰潤燥、健脾益氣的作用；秋葵當中含有一種果膠，可以有潤腸通便、排毒養顏、降低血糖、降低血壓等作用；而百合更是滋陰潤肺的佳品，還兼有清心除煩的作用。這幾個主要食材搭配在一起，對於互為表裡，且容易被燥邪侵襲肺臟與大腸有很好的滋養作用。而且幾個食材顏色各有不同，相互搭配，色香味俱全，是針對秋天預防燥邪致病的食療佳品。

食用注意：無特別注意。

（本文由「金蘭中醫學社」獨家出品，圖片來源於網路，作者柳池，未經授權，請勿轉載）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！