幸福一家的晚餐，都是下飯菜，營養美味，老公誇我賢惠！

工作日我都要早出門上班，下班很晚，等我回到家，我丈夫已經做好晚餐了。我感激主動承擔家務的丈夫，到了周末我主動多做一些家務，只要有時間我很樂意在廚房給家人做飯菜。下面看我都做的什麼菜吧：幸福一家的晚餐，都是下飯菜，營養美味，老公誇我賢惠！

這三菜一湯是：炒茄子、炒黃瓜、炒藕片、雞蛋西紅柿湯，都是營養價值超高的喲，兒子和老公都愛吃，

雞蛋西紅柿湯：雞蛋磕入碗中打散成蛋液；番茄用沸水稍燙，去皮，切片備用。鍋置火上，加入高湯大火煮沸，放入番茄片煮3分鐘，淋入蛋液攪勻。加鹽調味，撒入香菜末即可。茄是一種很普通的食物，但在治療疾病等方面卻有著舉足輕重的作用。可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適於熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等症。具有美容、防衰老等功效。

炒茄子：茄子是非常多人喜歡的蔬菜之一，其口感軟糯香非常的下飯。但是有很大一部分人不知道怎麼炒，一問才知道。原來怕茄子黑掉還有就是炒半天不熟還燒焦！對於新手來說茄子確實是比較麻煩，因為茄子氧化的程度非常的快。老公這個人很挑食，雞鴨肉、水產品和許多蔬菜都不吃，小炒菜也不太喜歡，只喜歡紅燒肉和燉燒菜等味重的菜。在家常菜中，他最喜歡吃茄子，雖然我不太喜歡，但老公難得有喜歡的菜，於是，咱這做人家媳婦的，還是勉為其難地給他做茄子吃。

炒黃瓜：黃瓜洗乾淨，切成段，油鍋加油，蒜末爆炒，放入黃瓜，加入半勺鹽、一勺生抽、半勺老抽翻炒幾下即可出鍋，黃瓜中的膳食纖維、鎂、鉀等營養元素都降脂降壓作用，能夠起到讓血壓控制在正常水平上，從而預防高血壓的發生。黃瓜中的水分以及維生素物質，對於牙齒健康也有幫助，特別是部分有口氣的人，常吃可以清新口氣。

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