幾道家常菜，做法簡單，下班回家十分鐘上桌，超級美味！

雞蛋苦瓜碎

用料

雞蛋苦瓜碎的做法

1，苦瓜切丁，焯水,

2，雞蛋打散，蛋液倒入苦瓜碎中隨後放入鹽，雞精

3，油燒熱，將雞蛋苦瓜碎一起倒入油鍋中翻炒，不要太嫩，加一點糖（能夠不加），出鍋前滴入幾滴醋。

尖椒土豆片

用料

尖椒土豆片的做法

1，土豆削皮,切片用水泡一下洗去澱粉 尖椒切小塊備用,

2，鍋中放油,大火熱油下土豆片翻炒 加入一品鮮醬油 糖 繼續翻炒 炒勻後放尖椒 改小火蓋上鍋蓋燜一會兒,如果水少可以少加一點。

3，土豆軟爛，加少許味精 點明油即可出鍋

碎炒裡脊

用料

碎炒裡脊的做法

裡脊，青紅椒，大蒜，香菜都切碎備用。

熱油，裡脊炒到變色，加一點料酒和生抽。

肉弄到旁邊，放青紅椒翻炒幾下，放點鹽，再把肉扒拉回來一起炒勻。

加蒜末和香菜翻炒兩下，加鹽和雞精，出鍋。

小貼士

有老乾媽也可以加一點，加點洋蔥也可以，不喜歡香菜可以試試蒜葉。青椒我用的比較辣的，紅椒是配色的，都可以隨自己喜歡來加。

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