幾道家常菜,做法簡單,下班回家十分鐘上桌,超級美味!
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05-24
雞蛋苦瓜碎
用料
雞蛋苦瓜碎的做法
1,苦瓜切丁,焯水,
2,雞蛋打散,蛋液倒入苦瓜碎中隨後放入鹽,雞精
3,油燒熱,將雞蛋苦瓜碎一起倒入油鍋中翻炒,不要太嫩,加一點糖(能夠不加),出鍋前滴入幾滴醋。
尖椒土豆片
用料
尖椒土豆片的做法
1,土豆削皮,切片用水泡一下洗去澱粉 尖椒切小塊備用,
2,鍋中放油,大火熱油下土豆片翻炒 加入一品鮮醬油 糖 繼續翻炒 炒勻後放尖椒 改小火蓋上鍋蓋燜一會兒,如果水少可以少加一點。
3,土豆軟爛,加少許味精 點明油即可出鍋
碎炒裡脊
用料
碎炒裡脊的做法
裡脊,青紅椒,大蒜,香菜都切碎備用。
熱油,裡脊炒到變色,加一點料酒和生抽。
肉弄到旁邊,放青紅椒翻炒幾下,放點鹽,再把肉扒拉回來一起炒勻。
加蒜末和香菜翻炒兩下,加鹽和雞精,出鍋。
小貼士
有老乾媽也可以加一點,加點洋蔥也可以,不喜歡香菜可以試試蒜葉。青椒我用的比較辣的,紅椒是配色的,都可以隨自己喜歡來加。
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