柯基小公主都為它代言啦！是不是傻傻分不清楚

大千世界中

竟有一種動物和食物你都分不清楚

不信你來試試？

是不是覺得吐司麵包看起來很好吃！

其實...

這裡面其實藏著一隻柯基！

GIF

GIF

哈哈哈哈哈哈哈原來是柯基的小屁股

真的超級像正正方方鬆鬆軟軟的吐司麵包塊

一旦接受了這樣的設定

就很想咬一口emmmm

柯基的可愛點除了小短腿

就是像極了吐司麵包塊的小屁股了！

本汪腿短怎麼了

劈個叉都是愛你的模樣！?

什麼吐司麵包

快來和本包玩橄欖球啊！

這讓愛吃吐司的主人情何以堪？

Rocky是愛狗狗更愛吐司的！

吐司不僅能做好吃的早餐

還能派上很多用場呢

最近還專門有一款吐司麵包背包呢！

GIF

Rocky有點擔心哪天一不小心去啃包？？

看外觀色澤，看厚度

再看這切面組織的連貫度

感受到透過屏幕的香氣了嗎！

吐司它作為一個基礎烘焙的品類

在烘焙界佔有著不可撼動的地位

可以製作出多種多樣的美味

甚至你都認不出它的模樣~

吐司起源

很難想像，吐司是來源於曾被票選為食物最乏善可陳的英國。在17世紀的大航海時代，那時候英國要到海外殖民，航員必須在船上待很久，所以要帶足糧食，而船艙的空間有限，為了充分使用空間，就將麵糰放入到吐司盒裡烘烤，烤出了一個個方便堆疊的長方體麵包，又因為英國氣候潮濕，他們就習慣在吃吐司之前切片，放進烤爐再烤一次，吐司就這麼來了。

如何評定一個好的吐司呢？

吐司的配方各有各的不同，但是形狀和製作手法上都是大同小異的。據說，在日本的烘焙行業領域，做吐司的水平是衡量烘焙職人水平的最基礎標準和最重要的指標。那麼究竟什麼樣的吐司才能算是一個好吐司呢？

GIF

好吐司的標準

1）外觀色澤

一個好的吐司應該是表皮金黃或者淺棕，顏色均勻，光滑無磨損也不掉渣的。

切面內部的顏色是乳白色，不自然的白色就可能是加了添加劑。

2）切面組織

一個好的吐司氣孔均勻蓬鬆，無論是太緊緻或者太蓬鬆都不行。撕開一片向下拉，應該保持一定的連貫度。過早的斷裂可能是筋度和蛋白質不夠，拉的過長有可能是改良劑的作用

3）口感香氣

一個好的吐司必須濕潤柔軟有彈性，如果增加了牛奶或者其他原料也應該是清香不刺鼻，如果味道過重到有點不適應，那應該是增添了香精或者其他的添加劑。

引用一句烘焙界傳奇人物雷蒙·卡維爾《The taste of bread》的一段話：好麵包的麵包芯應該是呈現乳白色，有正確乳白色的麵包芯表示伴和時麵糰沒有氧化過頭而且小麥麵粉經過微妙混合後，會產生獨特香氣和滋味，再加上麵糰發酵後生成酒精所帶來的迷人香氣，以及焦糖化作用和麵包皮烘焙所發出的幾種特有的香氣······麵包的內部結構相互連通，四處散見大型氣穴，氣穴壁很薄，看起來像是帶著珍珠的光澤······

吐司麵包究竟有多少種吃法？

元氣少女的早餐

黃油煎雞蛋牛奶吐司，最後剩了一點雞蛋牛奶攤了個薄餅，加了一根玉米腸，配上水果和咖啡，周一早上美味又提神!

法式煎吐司

喜歡吃芝士的寶寶注意了

超級容易做的芝士烤土司

雞蛋芝士烤吐司

首先，刀在吐司上划出正方形

不是切掉，是划出個框.

不要太小，適中大小

像這樣：

勺子背把中間方框內吐司壓實

吐司凹槽內打進個雞蛋

蛋清周圍撒上芝士碎，避開蛋黃。

一是可以隨時觀看蛋黃成熟度，

二是不會出現芝士已烤好，

底下蛋黃沒有熟的情況。

三是比較漂亮。

烤箱預熱，中層，180度8分鐘。我的吐司較厚，烤箱也比較大，如果吐司較薄或者小烤箱要降溫10度或20度，延長點時間。若喜歡脆脆口感可加幾分鐘。自己多注意觀察。

出爐後，撒上喜歡的調料，

胡椒粉，沙拉醬，番茄醬均可。

再配上香腸！

雞蛋芝士烤土司

GIF

Tips：不喜歡吐司脆脆的口感可以放烤箱上層，上火160度，下火100度。8到10分鐘。我的烤箱10分鐘雞蛋已經熟透了，如果雞蛋不熟的話，可以在烤箱關火後燜5分鐘。

GIF

還有最近流行的超網紅吃法

GIF

一個新手媽媽給寶寶做的吐司早餐

真是幸福的乖寶寶！

GIF

有沒有發現 吐司這麼神奇的物種

它幾乎可以和你喜歡的所有食物和平相處

你只要記得你喜歡什麼水果，喜歡哪一種口味

將吐司微微加熱後

把它們美美地排列在吐司上面就好了

GIF

如果你有時光機

也許你想看看二十年後的世界變化

如果你有麵包機

那麼你就分分鐘可以擁有少女吐司了

少女心漸變吐司

基於這款吐司難度係數稍高

Rocky還是建議新手先不要嘗試

不過光是看看也覺得暖暖的

N多種吃法的吐司

酸奶吐司、黃油吐司、胚芽吐司...

統統拿去與你的口味任意搭配吧！

就如同柯基寶寶一樣調皮惹人愛

快來告訴rocky你最喜歡吃的吐司麵包哦~

GIF

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！