日本電器說明書盤點系列
上一期榻榻米帶大家了解了日本人是怎麼介紹電飯煲功能的，大家是不是也被日本細緻的說明書吸引了呢，本期電飯煲的秘密，小編將給大家展示更不一樣的說明書解讀。
以前以為有了電飯煲怎麼還會煮不好主食，果然是小編太年輕。說起來，為了練就一手好的煮飯才能，小編可是做了多次嘗試的，可是要麼水太多，要麼水太少，前前後後多少次，說了都是淚啊。直到小編看到了這個說明書，感覺找到了救星，這些超全的日本人做米飯的詳細教程，手把手教你做飯，就問你貼不貼心！
那麼今天，我們就繼續來揭開電飯煲的秘密吧～
一、煮飯前的你需要了解這些！
1，免洗米
有人問免洗米是什麼呢？
顧名思義，就是省去了淘米手續。徹底去除了米糠，因此淘米水不會對河流海水造成污染，是一種環保型米。
你是否擔心米沒有洗凈？又或是水量和米的浸泡不足？又或是洗出的米糠對環境會造成污染？在這款說明書中，如果你對米和水的關係不是那麼熟悉的話，當你選擇【環保煮】、【白米】、【超美味】、【快速煮】、【大麥飯】、【雜糧】、【粥】等菜單時可採用免洗米，不用在意水量和米的浸泡時間，免洗米也可以煮出噴香的米飯啦，是不是很神奇呢。
2.關於鍋巴
對於米飯的口感，有些人喜歡比較鬆軟的，有些人則喜愛鍋巴，說明書當然也考慮到了這點，對於小編來說想吃又怕牙疼的也只能看看了，對於不喜歡吃鍋巴的旁友們，也要注意用法呀。
主要會出現以下幾種情況：
首先，·當煮的飯量很小時，即使選擇了
鍋巴，有時也很難有鍋巴；
其次，煮免洗米時，有時鍋巴會很厚；
最後，煮【壽司飯】、【大麥飯】、【雜糧】、【糙米】、【糙米GABA】發芽糙米、胚芽米、長粒米時，有時鍋巴也會很厚。
3.神奇的預約
可以選擇【預約煮好時間】和【預約吸水】
這個榻榻米在第二篇電飯煲說明中有提到可以提前預約煮飯的時間，當然也可以預約煮好的時間啦，其實不只是這點，還可以預約大米吸水時間，小編也是頭一回聽說，還有這種操作？？？很多人都知道要想煮出噴香入口的米飯，大米吸收水的時間一定要保留出來的，除非是免洗米啦，這樣才能讓大米更加飽滿，更有嚼感。
想要吃到好吃的米飯，請一定選擇新鮮、顆粒飽滿且有光澤的大米喲，還有，小編提醒：大米一定得儲存在通風好、陰暗涼爽的地方。
當以上都了解完了，下一步就可以愉快地煮飯了。
二、愉快的煮飯環節
1.放入配料煮飯時
說明書中有詳細的配料表告訴你怎麼煮各種不同的飯，來，跟著表看看你平時做飯做對了嗎。
菜單
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※切勿在煮飯過程中打開鍋蓋放入配料。
※請在煮飯前加好水後再放配料。若先放配料再加水，會導致煮好的飯變硬。
※如果配料沉底或者使用了番茄醬的話，有可能會導致煮出來的米飯不是很可口哦。
2.煮壽司飯時
淘完米後把米鋪平，以免米超出水面。
很多人現在追求更健康的飲食方式，因此在選擇主食時往往會和粗糧混合煮，如大麥飯、雜糧飯、糙米飯等，在煮這類主食時，和白米的比例非常重要，一定得均衡搭配才能在保證健康的前提下也能煮出更好的口感。
3.煮大麥飯時
其中，在選擇大麥飯的種類上，除了押麥之外，米粒麥或者糯性大麥也可以使用哦～煮飯前，請用配件中的大麥杯量大麥。一成用量杯一杯大約15g，3成用量杯一杯大約45g。不過要注意的事大麥的分量請控制在白米的三成以內，並且要將大麥放在白米上面烹煮，否則會影響口感。
煮大麥飯時，容易有鍋巴，如果不喜歡鍋巴，可以將大麥（用漏斗等2~3次）好好清洗之後再放入。也不要選擇預約烹煮大麥飯，因為這有可能導致鍋巴變厚。
煮飯打開蓋子後，上蓋上有蒸汽水或者蒸汽水流到外面的話，請擦拭乾凈。大麥飯煮好後，請儘快食用，否則容易變色或者變味。
4.白米中加入雜糧一起煮時
對於雜糧和白米的混合煮法，改說明書中也做了詳細的介紹：
? 請將雜糧米量控制在白米量的2 成之內。
? 請將雜糧平鋪在白米上煮飯。若攪拌在一起則煮出來的飯不可口。
? 請勿炊煮莧屬籽等顆粒很小的雜糧。
5.白米中加入糙米煮飯時
糙米飯主要有以下幾種情況：
糙米量比白米量多時，請選擇「糙米」菜單煮飯；
糙米與白米同量、或白米多時，請選擇【白米】或者【超美味】菜單煮飯。（此時，先將糙米浸泡1～2小時，使其吸水後再煮。）
看完以後不知道你是否對煮米飯這個學問有了一定的了解呢，零零總總那麼細緻一堆，小編也蠢蠢欲動想去做一鍋米飯試試啦。
今天榻榻米日語的說明書解讀就要到這裡，下期小編要真正為大家介紹煮飯的順序啦～另外，如果你們想看其他日本電器的說明書，可以把相關物件的名稱型號在文章底部留言，說不定會出現在下期哦。
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