當你想要一把溫潤有型的紫砂壺，第一步該做什麼？

當你手捧一把新入的紫砂壺，暢想著使用畫面時，第一個動作，絕對不是挑選濾鏡拍照發朋友圈。

因為高溫燒制，一把新出爐的紫砂壺，通常自帶「火氣」和泥料的味道，還會附著一些燒制時產生的氧化物，很難清洗掉，直接沖泡會大大影響茶湯本身的質感。

這，就需要「開壺」，不僅能徹底處理掉新壺裡不好的味道和雜質，還有助於紫砂壺的潤養。開壺開得好，養壺更是事半功倍。

網上開壺方法五花八門？

還是先請教玩壺達人

在網上百度「開壺」，立馬就能跳出好幾十萬條信息。各家方法也大不一樣，有的說直接拿開水燙燙就好了，有的講究人則說要用豆腐、用甘蔗……

所謂「隔行如隔山」，更別說剛入坑的新手小白，這時，如果有一個「達人」級別的業內大咖做指導，那就簡單放心得多，比如王藝。

混跡紫砂圈的壺友可能對王藝並不熟悉，但提到「大聖」一名想必皆有耳聞。這位常以短視頻的方式為壺友們授業解惑的紫砂達人，從入行開始就與紫砂泥料結下了深厚的緣分。

15年的磨礪，讓這個曾是門外漢的小夥子變成紫砂壺鑒賞行家，積累了強大的紫砂原料資源。至今為止，他所收藏的紫砂原料已達到噸級，其中還不乏如「大紅袍」等珍稀、罕見的精品泥料，因此還有著「泥料達人」的稱號。

兩種開壺大法，達人經驗分享

關於開壺，王藝分享了自己的兩種方法：一種是懶人開，一種是文人開。

所謂「懶人開」，就是壺清洗好以後，直接用開水泡茶，靜置10分鐘左右，反覆兩到三次。宜興本地大多用這個方法。

需要注意的是，開壺用的茶得和你自己以後喝的茶一樣，不要開壺用普洱，喝的是鐵觀音，那就串味了。

再說「文人開」，就是網上很多朋友說的，把壺放鍋里，倒滿水，加豆腐或者甘蔗一起煮一個鐘頭左右。但不一定非得是這兩樣，也可以加茶葉煮。

這個方法開壺要更徹底些。不過也有幾點要注意，第一，加水一定要漫過壺身；第二，一定是文火慢煮，有利於新壺雜味和紫砂細孔里雜物的釋出；第三，開壺的過程中最好有人值守，以免壺蓋子在鍋里磕到。

泡養非一日之功，牢記這八個字

除了開壺，要想養出紫砂壺最美的模樣，還需要日常的泡養。對於如何養壺，王藝將多年經驗總結為八個字：「泡淋擦放，油汗勿沾」。

泡淋，是在沖泡過程中用茶湯澆淋壺身，要注意茶湯均勻地澆淋，過後可以用清水再澆淋一次，勿使茶漬堆積在邊角。

擦放，是在泡養過程中用茶巾來擦拭壺身，尤其是每次泡完茶，更加要仔細擦拭。

油汗勿沾，也很容易理解，比如有的朋友手上容易出汗，盡量不要直接用帶汗的手去擦壺。雖然這樣養壺也很快能養出來，但這個就是典型的「賊光」——亮得跟鏡子似的，不是那種由內而外的溫潤之光。

看到這裡，是否覺得想要擁有一把溫潤有型的紫砂壺十分麻煩？其實，只要是泥料正宗、工藝到位，新手也能養得漂亮、用得舒服。

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