關於「荔枝」的謠言，你信了幾個？

每逢荔枝上市，總會有各種各樣的言論緊隨而來；關注這幾天的網路平台，突然發現言論升級，江湖人稱：「有不法商販用藥水泡荔枝，小朋友吃了會得手足口病」，有這麼嚇人？荔枝難道真被所謂的藥水泡過？關於荔枝的種種言論，真相如何？吃荔枝，你要知道這些。

很多不法商販用「毒藥水」噴洒荔枝？最終產生毒荔枝？

其實，對於荔枝噴洒所謂的「毒藥水」這種事情基本不存在，農業部之前發布了《龍眼、荔枝產後貯運保鮮技術規程》，這其中提供了幾種安全有效的殺菌保鮮劑以及使用方法，比如漂白粉溶液、抑霉唑、特克多等物質，總結而言，這些所謂的「化學藥水」毒性都比較低，但是效果很好，根本不需要鋌而走險「違規使用」；另外，對於這些物質其實都很容易清洗除掉，就算碰到些許過量的情況，也根本不會危害到您的健康。

也就是說，這樣的言論並不科學，請您不要恐慌。

吃了「藥水泡的荔枝」，小朋友容易得手足口病？

這個問題從根本上來講就是一個謠言，手足口病是腸道病毒引起的急性傳染疾病，對於浸泡荔枝所用的藥水是用來防腐保鮮的，根本不會產生腸道病毒，也根本不會幫助傳播病毒。

說到根本，無論是藥水還是荔枝，和手足口並沒有啥聯繫。

不法商家使用甲醛、二氧化硫噴洒荔枝，吃了之後對於身體損傷巨大：

對於這個問題，如果稍微有些化學理論基礎的朋友應該可以簡單分析。對於甲醛來說，因為揮發性很強，所以聞到的氣味非常濃重，而這種味兒是不受歡迎的刺激性味道；敢問對於這樣的荔枝，消費者怎能會買呢？

對於二氧化硫而言，是一種比較常見的食品保鮮劑，起到的作用是抑制多酚氧化、控制微生物生長，從而噴洒它可以起到防腐的作用。吸入高濃度的二氧化硫氣體對於身體的確會造成較大的危害，但是這和食物本身的二氧化硫殘留不可一概而論；從食品工業角度來講，二氧化硫是一種廣泛使用的食品加工助劑，有少量的殘留並不會危害身體健康。2015年開始實施的《食品添加劑使用標準》中限定「經表面處理的鮮水果二氧化硫允許殘留量為50毫克/每公斤」。對於允許殘留量而言，只要不超過這個數值，對於人體就不會產生任何危害；對於現階段報道的關於「荔枝中二氧化硫」的事情，其實都沒有超過這個標準。

所以，此言論並不需要過分擔心。

使用「乙烯利水」噴洒荔枝？

江湖傳言還有些不法商販用乙烯利液體噴洒荔枝，促進果蔬成熟；這裡需要各位明確兩個問題，一是乙烯利這種物質不會影響身體健康，日常生活中主要用它催熟芒果、香蕉等提前採摘的水果；二是用乙烯利處理荔枝純屬「謠言」，荔枝需要保鮮，根本不需要催熟，它反而需要抑製成熟，所以和事實本身不符，屬於不靠譜言論。

吃荔枝很容易被吹「酒駕」？有這麼嚇人？

對於荔枝而言，成熟的荔枝在儲存時可能因為發酵產生酒精，吃了之後很可能攝入酒精，此時「吹氣」當然容易超標。

但是，這種吃了荔枝之後的吹氣和喝酒之後的吹氣是完全不一樣的，吃完成熟荔枝攝入體內的酒精量非常少，而且主要在口腔內，基本過幾分鐘或者十幾分鐘後就不會超標了；但酒品當中的酒精並不是這樣，它會一直持續；如果您吃了荔枝被吹酒駕，那稍等片刻再吹即可，並沒有那麼可怕。

荔枝，受人歡迎的水果；您可以吃，但是要拒絕謠言；關於荔枝，請您靠譜吃、安全吃且放心吃。

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