自製月餅能放幾天 存放條件很重要

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月餅一直都是我國非常傳統的糕點，中秋佳節全家人圍坐在一起吃上一塊甜甜的月餅，是非常幸福的一件事。現在很多人也開始自己製作月餅，味道不僅更好，吃起來會更加的安心。那麼自製的月餅到底可以放多長時間呢？要如何進行保存呢？下面就跟著小編一起來了解一下吧。

1、月餅的保存時間

月餅的種類有很多，從比較經典的五仁月餅，到水果及各種餡料的月餅，差不多有十幾種。根據不同的配方和製作方法，其實月餅的保質期也是有一些差別的。對於水分含量比較高的水果餡月餅，一般保質期為15天左右。但是對於五仁月餅來說，大約可以放置2個月左右的時間哦。

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2、存放環境的禁忌

想要自己製作的月餅可以長時間保持新鮮不變質，那麼我們就需要將它們放置到乾燥陰涼的環境中。千萬不要防止在廚房或者是潮濕的柜子中，空氣中的水分會加速其變質的時間，又因為自己製作的月餅我們幾乎不會添加防腐製劑，本身的保質期就比較短，所以可以放到冰箱的冷藏室中，可以很好的保持食物的新鮮度。

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3、不能和哪些食物一起放置

自製月餅的保存其實除了要保證存放環境的乾燥外，其實還有一點非常的重要，就是不能隨便和水果一起保存。首先要提到的就是芒果和香蕉，我們都知道這兩種水果本身具有非常特殊的額氣味，在它存放的過程中會不斷的散發出催熟劑，如果月餅於它放到一起的話，會加速變質的速度。大家在保存月餅的時候一定要特別注意哦。

自製月餅的保質比較短，除了要選擇合適的保存環境外，我們應該少量存放，並且要儘快的將它們吃完哦。

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