換一種方法吃菜，效果更妙，讓你遠離中風和骨質疏鬆！

在日常生活中，人們吃蔬菜就是炒、蒸、煎、炸這幾種做法，卻不知道把蔬菜做成泡菜吃，效果更奇妙。

泡菜不僅美味，它還有預防中風的神奇功效。它還可以幫助改善消化問題！

舊時代的水手們遠航時，動輒幾個月在海上漂流著，吃不到新鮮蔬菜，嚴重缺乏維生素。他們中有的人甚至患上了壞血病。

後來，有的水手偷偷帶上去了幾罐泡菜，幾個月過去了，這些泡菜完全沒有腐爛。因為有了蔬菜的攝入，解決了船上的人缺乏維生素的問題。

吃飯時加點它 讓你遠離中風和骨質疏鬆

1

預防中風

泡菜富含膳食纖維，控制壞（LDL）膽固醇水平，預防中風。

2

保護心臟

泡菜含有抗氧化劑，如維生素E、維生素C與β—胡蘿蔔素，經常食用能保護心臟。

3

預防骨質疏鬆

泡菜中含有豐富的礦物質，有益於骨骼健康。

它們有助於預防骨質疏鬆症的發展，特別是其中所含有的維生素K，能夠通過調節蛋白質的產生來幫助身體保持骨骼健康。

這些蛋白質是維持骨骼礦化所必需的。

4

預防高血壓

研究發現，泡菜中的乳酸菌，發酵產生的小肽和寡肽，可以抑制血管緊張素轉化酶，在體內能抗高血壓。

原來泡菜好處這麼多，人們在生活中可以經常食用。那麼，泡菜是怎麼做的呢？

泡菜這樣做，好吃的不得了！

泡菜的做法

食材：圓白菜、胡蘿蔔、干辣椒、香醋、白糖、鹽、花椒適量。

做法：

1、將圓白菜洗凈切或撒適中塊；胡蘿蔔去皮洗凈，切菱形片。

2、鍋中水燒沸加少許鹽，下入胡蘿蔔片焯燙片刻撈出。

3、關火下入圓白菜燙至變色撈出，與胡蘿蔔一同放入冷水中冷卻。

4、鍋置火上少許油炸糊花椒、干辣椒。

5、趁熱淋入瀝干水的圓白菜上，調入香醋3勺、白糖3勺、鹽1/3勺、炸辣椒、花椒。

6、拌勻包上保鮮膜放入冰箱冷藏1-2小時即可食用。

功效：

經常食用泡菜可以保護心臟、預防中風和骨質疏鬆的功效。

覺得不錯

記得底部隨手點贊喲

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！