桑葉泡水喝有什麼功效？它就是三高、糖尿病的一劑良藥！啊

桑樹為桑屬植物桑科多年生落葉小喬木植物，桑葉為桑樹的葉，中醫又稱「鐵扇子」。中國是蠶絲業的發源地，栽桑養蠶具有500多年的悠長前史。中醫古籍著重「霜桑葉」或「冬桑葉」入葯。因為桑葉內含有豐厚營養成分和生物活性物質，桑葉在我國醫學中被列為中藥，1963年國家衛生部斷定桑葉既是食物又是藥品，為葯食同源的食物，因而桑茶有望開展成為當今快節奏社會一種盛行保健飲品。

一、桑葉含有什麼化學成分

桑葉中有17種氨基酸，含有豐厚的營養成分和多種特有生物活性物質，試驗檢測標明每100克干桑葉中含有植物蛋白15-30克，纖維素8-15克，脂溶性葉綠素8-15 克，一起還存在多種含量豐厚的維生C、E、A、B1、B2、B5、B11、K、β-胡蘿蔔素、葉酸，此外還含有鋅、銅、硼、錳、鐵多種微量元素。

二、桑葉的效果與成效

1.降血糖

《神農本草經》中稱「桑葉除寒熱，出汗」。《本草綱目》中載「桑葉乃手足陽明經之葯，汁煎代茗能止消渴」。《中藥大辭典》桑葉的藥理效果中載「以四氧嘧啶性糖尿病大鼠的空腹血糖、腎上腺素高血糖的測定作目標，桑葉有抗糖尿病效果」。

2.降血脂

謝惠萍等經過桑葉提取物降血脂效果的動物試驗研討得出結論。標明桑葉提取物具有較顯著的下降血脂的效果，此效果與其含有豐厚的活性物質有關，桑葉中含有植物甾醇、黃酮及異黃酮。

3.鎮咳效果

周紹堅等舊經過桑葉對小白鼠鎮咳效果的試驗研討發現，桑葉醇提液與復方甘草口服溶液具有相同的藥理效應，有必定的鎮咳效果。

4.降血壓

桑葉具有清熱散風、降壓明目之成效，對高血壓患者有傑出的降壓、保健效果。有文摘記載桑葉浴能夠下降血壓。由於桑葉中的芸香苷、槲皮素能添加離體及在體蛙心的縮短力與輸出量，並削減心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管縮短，槲皮素可擴張冠狀血管，改進心肌循環。有文獻報導，從桑葉中別離出多種活性成分如黃酮及其衍生物，證明桑葉具有降壓效果。

5.抗茵、抗病毒

桑葉具有抑菌作用，主要是因為酚類物質破壞了細胞壁及細胞膜的完整性，導致微生物細胞開釋胞內成分，引起膜的電子傳遞、養分吸收、核苷酸組成及ATP活性等功能妨礙，然後按捺微生物的成長。

6.推遲變老效果

桑葉中所含槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分能經過按捺或剷除自由基來避免氧化損害。據文獻報導，桑葉具有相似人蔘的補益與抗衰老、安穩神經系統功用的效果。能緩解生理改變引起的心情激動，進步體內SOD活性，阻撓體內有害物質的發生。削減或消除現已發生並積滯於體內的脂褐質。

7.解痙、抗潰瘍效果

桑葉中的槲皮素能下降腸、支氣管平滑肌的張力。其解痙效果強於芸香苷。芸香苷能下降大鼠的胃運動功用。並能免除氯化鋇引起的小腸平滑肌痙攣，皮下注射芸香苷5-10 mg／kg能明顯削減大鼠因結紮幽門引起的胃潰瘍的病灶數。

8.其他效果

英國有雜誌報導，桑葉中含有桑皮苷F對黑色素生物組成有抑制效果，桑的根皮具有皮膚增白效果，其活性成分為白藜蘆醇，可做皮膚增白劑。桑葉含豐厚的維生素，因而具有導瀉通便，削減某些急腹症的發作，維護腸戮膜和瘦身等效果。

三、桑葉茶的成效與效果

1.桑葉茶能夠減緩糖尿病癥狀，具有防止糖尿病的保健效果。

另據《桑葉—防治糖尿病新生代天然植物質料》一文介紹，Bondada等人對24 名40-60歲男性糖尿病患者進行臨床試驗，隨機均勻分紅兩組，一組運用降血糖藥物格列本脲膠囊（5mg/d），一組服用桑葉粉膠囊（3g/d），30天後對患者的血漿和尿液進行檢測。結果表明，桑葉膠囊有顯著的降血糖效果，下降率27%（P＜ 0.01）。

2.桑葉茶具有降血壓、降血脂、降膽固醇效果。

桑葉含有多種植物甾醇，其中谷甾醇為46mg/100g，豆甾醇為3mg/100g，比綠茶高3-4 倍，這些植物甾醇能下降腸道對膽固醇吸收，從而使膽固醇不能從腸道中進入血液。

3.消除體內自由基、抗氧化、抗衰老效果

桑葉含有豐厚的β-胡蘿蔔素以及主要成分中的黃酮類化合物和多酚類化合物以及超氧歧化物化酶（SOD），桑葉含這三類物質經很多研討標明：具有相似人蔘的補益於抗變老、安穩神經系統功用的效果，能緩解生理改變引起的心情激動，進步體內超氧化物歧化酶的活性，阻撓體內有害物質的發生、削減和消除現已發生並積滯體內的脂褐質，並能調理機體對應激影響的反響才能，增強機體耐受才能和推遲變老效果。

4.養顏、美容效果

古醫籍載有「駐容顏、烏鬚髮」的成效。近年來研討證明，桑葉對臉部的痤瘡、褐色斑、妊娠斑有較好的效果。

依據現代藥理研討證明，桑葉富含黃酮類化合物、多酚類化合物、氨基酸、有機酸、胡蘿蔔素、維生素及多種人體必需的微量元素，這種改進和調理皮膚安排的推陳出新，特別是按捺色素冷靜的發作和開展均有積極作用。

5.抑菌、抗炎、抗病毒、抗腫瘤效果

桑葉汁對大多數革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌以及部分酵母菌有傑出的按捺成長效果。並且抑菌所需的濃度下降，PH值規模為寬（4-9）、熱穩定性強。桑葉中的芸香苷能明顯按捺大鼠創傷性浮腫，並能阻撓結膜炎、耳郭炎、肺水腫的開展。

6.桑葉的解毒功用

桑葉像綠茶相同，可剷除人體體液和安排中因攝入有害食物而帶來損害，特別剷除重金屬離子更為顯著，桑葉可去除水中94%的鎘，而綠茶僅為80%；桑葉還能夠去除98%的鉛，綠茶為90%，實驗證明，桑葉茶可協助分泌肝安排和其它器官中的鎘和鉛。

四、桑樹葉泡水的損害

日本三矢接連4周處以大鼠混有桑葉粉的飼料進行桑葉的安全性試驗。4周後，試驗大鼠未見腹瀉及其他反常，進食量、飲水量與對照組比較未見顯著差異，體重正常添加，標明桑葉對健康無影響。器官分量以臟器體重比進行比較時無明顯差異，解剖和病理組織學查看無反常發現。白細胞總數及分類與對照組比較無明顯性差異，標明桑葉對骨髓中白細胞生成無影響，也未引起細菌和寄生蟲感染。上述結果標明，桑葉安全，對健康形成嚴重影響的可能性很低。

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參考文獻：

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