做餃子皮不用面，直接用它餃子皮就像一層塑料，晶瑩剔透好誘人！

餃子相信大家都在熟悉不過了，其實它從古代就開始有了，是民間最具特色的美食，如今也深受人們的喜愛，在北方更是家家戶戶都會做的主食。

大家平時吃的餃子，它的皮基本上都是用面做成的，今天突發奇想給大家介紹一個比較特別的餃子。它是透明的，聽起來是不是很特別。接下來看一下具體怎麼做？我呢用的不是麵粉，而是另一種粉。

首先挑選食材：番茄、蔥、蒜苗、雞蛋、玉米澱粉、土豆澱粉、生抽、老抽、花椒粉、鹽等，接下來將蒜苗、蔥清洗乾淨，然後切沫備用，再將番茄切成小塊放在紗布中擠出裡面的水分，後備用，然後再打兩個雞蛋炒之後出鍋剁碎，接下里做餃子皮，倒一紙杯的玉米澱粉、一紙杯的土豆澱粉、用燒開的水和面，最後將面柔的表面光滑，蓋上保鮮膜腥10分鐘。

在這期間拌餡料，將所有的菜放在一起加花椒粉、老抽、生抽、鹽、攪拌均勻，接著將醒、好的麵糰分成小介子，接著擀成、皮，就開始包了。最後將包好的餃子放蒸鍋蒸上蒸10分鐘，等到熟了之後會發現餃子是透明的，就像一層透明的塑料，看起來很誘人，嘗一口很好吃呢！覺得這個方法有趣嗎？大家學、會了嗎？

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