洋蔥真的養生嗎？天天吃洋蔥，對身體好嗎？

洋蔥真的養生嗎？天天吃洋蔥，對身體好嗎？

洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒及纖維素等營養素外，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的維護心血管健康的功效。

洋蔥泡紅酒

關於洋蔥的用途我們不得不提的就是近年大熱的紅酒泡洋蔥，據說有出人意料的療效，在日本等國廣受好評，據說，每天只喝少量此酒，對膝蓋疼痛，白內障，老年痴獃等癥狀就有明顯的改善效果。不喝酒的人，可用2倍左右的開水稀釋飲用或倒人電鍋內加熱約5分鐘，等酒精蒸發後再飲用。

洋蔥最廣為人知的作用是軟化血管，是因為其含有含硫化合物，對於抑制細菌生長有作用，這也能解釋洋蔥為什麼那麼耐放，所以有助於對抗炎症帶來的紅腫熱痛癥狀。洋蔥還是為數不多的含有前列腺素A的植物性食品，這是一種能力較強的血管擴張劑，能夠增加冠狀動脈血流量，防止血液粘稠，有間接的調節血壓、降低血脂的作用，所以有利於預防血栓和心血管疾病。

考慮到洋蔥中活性物質含量的問題，如果說這些所謂的活性物質對人體而言就算真的具有抗癌等功效，但是其洋蔥中的含有量，很可能遠達不到能對人體發揮效果的劑量，因此，僅靠吃洋蔥抗癌，就算是吃到撐死，也很有可能是達不到這個量的。所以說，洋蔥畢竟只是一種食品，所能做的只是為人體補充我們所提到的營養物質為主，因此不應該誇大它的功效，更不能把它當成日常生活中的抗癌藥物。

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