想和你煎茶煮雨，啜嘗春天裡甜蜜的滋味

最新 05-24

上海長寧區的愚園路，錢學森、汪精衛等無數名人曾經長居於此。漫步在兩邊的梧桐樹影之間，一路上，在花園洋房與小弄堂之間穿梭，感受地道的老上海特色風格，觀賞掩映於樹叢中的西洋風情建築，走到腳酸，就到街角的咖啡館喝個英倫風情的下午茶，愜意地看外面的市井氣息，是愚園路旅遊的正確方式。

在各色奢華，富麗堂皇的老建築群里，梧桐深處，有一間歐式風格，很有西方生活情調的咖啡廳：Lady Y Lifestyle。雖然是一隅之地，但卻名氣極大，就連胡歌、張智霖、袁詠儀等明星也曾來過這裡。很多人都慕名前來，要一嘗這裡正宗的英式下午茶，在精心的裝潢中感受貴族般的生活。

咖啡館的門面設計是簡約的歐式風格，與周圍的建築略顯不同。門頭的外牆，用簡潔流暢的石膏線一筆帶過，凹凸感的線條和大面積的幾何廓形，簡單優美，但又很有氣勢，整體造型立體並且層次感很強。

這家咖啡店的名字叫Lady Y lifestyle，聽上去多少有點長，也有點奇怪。店主開這家店，是為實現自己多年的一個夢想：擁有屬於自己的布置優雅，溫馨的房子，過上Lady般優雅女性的生活方式。「Y」裡面有三層意思，既有「You」和「Yours」表達的創造和分享文化與生活的藝術；「Yes」則象徵著新時代的自由女性精神；也要像個特殊的「染色體Y」，不斷地將這種精神擴散出去，並打動和感染更多人。

在Lady Y lifestyle門口的角落，有一隻鴕鳥雕塑，羽翼豐滿，蓄勢待發，而鴕鳥的腳隔壁則刻有Lady Y字樣。

這隻鴕鳥來自西方童話故事「想飛翔的鴕鳥」。曾經，有隻年幼的小鴕鳥，在山上看見在空中自由飛翔的鳥兒，羨慕不已，於是跑到了山頭想要試飛，結果摔了一大跤。後來，鴕鳥媽媽才告訴它，我們是不會飛的鴕鳥，但擁有強壯的雙腿，奔跑起來可以比得上鳥類飛翔的速度。小鴕鳥不能飛，但是每天都很努力練習跑步，最終成為森林裡的跑步健將。

勇敢地學習飛翔，多次嘗試成為完美的自己是Lady Y信奉的生活哲學，也是她希望傳遞給每位女性的理念，踏進門，會聽到鳥叫的鈴聲響起，清脆的聲音，提醒人們要把生活過成一首詩，要成為優雅的女性，要有獨立堅強的美麗，以及追逐夢想的堅定。

Lady Y lifestyle簡約的外表下面，掩藏著一顆古典宮廷貴族的心。裡面的裝修有著濃烈的歐洲古典風情，玉蘭色以及琥珀的燈光，整個環境顯得溫馨柔和，蔚藍色的絨面沙發，散發出王室般奢華優雅，低矮的茶几，讓人馬上就想坐下來Low tea一下。

對，不是High tea，是Low tea。英式下午茶有兩種，High和Low主要是指桌椅的高低。High tea流行於工人階級，很晚才能收工回家的工人們，會在下午的時候，在高高的餐桌邊吃點土豆、蔬菜，喝點茶補充體力。

傳統的英國皇室下午茶叫Low tea，用餐的茶几很矮，因此得名。每到下午四點，這些貴婦公主們，就會相聚，享用精美的下午茶。

入座後，不妨將自己代入歐洲貴婦的角色。按照標準的英式下午茶禮儀，首先要把餐巾打開，平鋪在大腿上，然後就可以開始準備茶了。

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英式下午茶，一般會喝芬芳四溢的紅茶，或者花茶。下午茶的時候，可以在茶裡面加奶。先倒茶，後加奶，最後才加糖。用濾網過濾茶葉，不需要灌滿整個茶杯，只需要滿到茶杯的三分之一就好了。

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用茶勺攪拌均勻，可以聞到茶的甘香醇厚，牛奶濃郁鮮甜。在攪拌的時候，不應該劃圈，而要手指出力，往6點12點的方向，前後出力，這樣勺子才不會碰到杯壁，發出雜訊。

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端茶杯的方式，應是用食指和拇指捏著杯柄，中指托住杯腹，小尾指不要筆直地往上翹，在當年的皇宮貴族中，這個手勢暗示的是你有女性疾病。所以，自然彎曲就好。

備好茶，穿著西裝的服務生就拿著點心架走來，微笑迎接期待已久的點心。Lady Y lifestyle的三層點心架造型獨特，金色樹葉外形的點心架，區別於一般簡約的設計，既有宮廷的華麗感又有點森林氣息。點心擺放的順序很地道，最下面一層是手指三明治，中間是司康餅，最上層是甜點，裡面有蛋糕、水果塔等。

英式下午茶套餐

那麼應該從哪裡開始吃起呢？在吃的時候，應該先咸後甜，先把底部的三明治吃掉，然後往上吃司康餅，最後才蛋糕這些小點心。

既然是叫手指三明治，當然就是用手指直接拿著吃了。並沒有開玩笑，這種三明治和我們平時早餐吃的，三角形的三明治不一樣，已經切好呈長方形的形狀，所以不需要用刀叉哦。

司康是正統的英式下午茶點心，這種介於蛋糕與餅乾之間的小甜品，深受廣大人民的喜愛。司康本身很鬆軟，直接用手輕輕地擰一下，就可以將它分開。抹上酸甜的果醬，細膩輕盈的奶油，然後就可以將司康送進嘴裡，大口大口地吃幸福感滿滿！

英式拉花咖啡英國最大骨瓷出口製造商-皇家道爾頓公司的茶具

張智霖、袁詠儀夫婦拍攝的時候用的就是這套茶具

茶喝得差不多的時候，想叫服務生添點茶，只需要輕輕地搖一下桌面上的英式手搖鈴，優雅、端莊、淑女，不必破喉大喊，服務生就會應聲而至，一如過去皇宮貴族享受的禮遇。

Lady Y Lifestyle保留手搖鈴的傳統

解決客人不好意思呼喚服務生

而沒法感受最精緻的服務的問題

精緻的下午茶點心

這樣的禮遇和環境，真的讓人有種錯覺，感覺自己置身某個英國莊園，特別是店裡陳列的，那些極具年代感的小玩意，懷舊情結隨處可見。Lady Y lifestyle的店主很喜歡歐洲小鎮，每次遊歷都要去參觀古迹，上集市淘點古董小玩意回來。店內很多極具年代感的私藏品，從黑膠唱片機、瓷盤杯碟到古董鐘錶、胸針等等，什麼都有。於是，這家咖啡店也成了一個「小博物館」。