養生小知識：為什麼新鮮橘子的皮不能入葯？陳皮原來有這麼多功效
陳皮也就是我們生活中常說的橘子皮，其實這並不是毫無作用的廢棄物，而是一種具有多種功效的中藥。陳皮服用之後對於身體的好處有很多，不僅具有健胃消食以及治療胃痛等等的作用，經常服用還能夠有效的預防高血壓，促進身體健康。陳皮最早記載於《神農本草經》，被列為上品，又名橘皮。陶弘景說：「橘皮療氣大勝，以東橘為好，西江者不如，須陳久為良。」元代王好古認為：「橘皮以色紅日久者為佳，故曰紅皮、陳皮。」李時珍在《本草綱目》中將陳皮列為黃橘皮的別名，同時還記載了青橘皮，「橘皮性溫，柑、柚皮性冷，不可不知」，指明兩者之間性味不同，療效不同。陳皮自古以來就是人們喜愛的養生保健葯，有著「一兩陳皮一兩金」的讚譽。
顧名思義，陳皮自然是放置時間比較久的柑橘皮。它完整的定義是水果柑橘的果皮經乾燥處理後而製成的乾性果皮。這種果皮如在保持乾燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮。可見新鮮柑橘皮並不等於陳皮。不僅如此，新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮。而且品質比較好的陳皮，對取皮的時間有很嚴格的要求，有些地方做陳皮的柑橘，果肉離熟透還差一點時間，一般是不食用的。
新鮮橘子皮為什麼不能吃？
中醫提醒新鮮的橘子皮千萬別用。我們知道，橘子皮和中藥陳皮是同一種東西，具有很好的藥用價值。於是很多人喜歡將剝出來的橘子皮收集起來，並泡水喝。中醫專家指出，新鮮的橘子皮不能吃。
專家表示，鮮橘皮經過晾乾炮製後才是陳皮，橘子皮陳得越久越好，一般應放置隔年後再用。陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥，用其泡茶飲，確實能清熱化痰。用鮮橘子皮泡水就不同了，由於鮮橘皮中含揮髮油較多，容易刺激消化道，進而導致消化功能紊亂。
陳皮的功效：
陳皮泡水喝能夠很好的治療一些關於胃腸道方面的疾病，不僅能夠起到消化作用，同時還具有排出腸道中積氣，並且達到美容養顏的作用。但是，並不是所有的人都能夠服用陳皮的。如果沒有使用科學的方法進行服用，那麼很有可能對身體造成副作用。
研究發現，橙子皮中除了含有大量的膠質以及維生素C之外，香精油的含量也非常的可觀。為什麼橙子皮中會散發出一股淡淡的香味，這是因為橙子皮中含有香精油所導致的。這種香精油具有提神醒腦以及清新空氣的作用，適合放在密閉空間。另外，很多人坐汽車之後會出現暈車的情況，這個時候聞上一會橙子皮，暈車的情況也能夠得到治療。
橘子還含有大量的胡蘿蔔素，如果一次吃的過量或近期連續攝入過多，血液中胡蘿蔔素濃度過高將會導致皮膚髮黃。此時除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外，還應限制攝食胡蘿蔔素含量豐富的食物，大約經過1個月左右後，皮膚的顏色就會恢復正常。
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