社創案例 可以吃的杯子

友導讀

據統計，人類產生的塑料垃圾已經超過80億噸，這些難以降解的垃圾，污染了我們的環境。近年來，一次性餐具的需求不斷激增。為了減少塑料污染，Chelsea Briganti和Leigh Ann Tucker兩位女設計師發明了一種杯子，可以吃，還能降解為植物提供養分，掀起了一股新的環保飲食風潮。

（ 資料來源：Loliware官網、Max無限創意、益極棒、京東公益等）

本文長度約2265字，閱讀全文大概需要3分鐘

「乾杯！」幾個青年在正在小聚，他們興奮地把杯子里的飲料一飲而盡，然後啃起了手裡色彩鮮艷的杯子。

What？他們這是表演什麼絕招，幹個杯連杯子也一併「干」了？其實這並不是什麼功力，而是他們手裡的杯子真的可以吃！

聽說這杯子的味道還挺不錯，如果不想吃，扔土裡它也可以自動降解哦。

Aim

減少塑料垃圾

近些年，各種外賣平台如雨後春筍般四處崛起，我們的飲食方式也隨之改變。

中午天太熱不想出門，在手機上一鍵下單，外賣小哥就會給你送上門，真是方便又快捷。

可享用完美食之後，看著眼前剩下的這堆一次性餐具，塑料袋、塑料杯、塑料餐盒、一次性筷子勺子……心裡是否會有一種愧疚感？

根據某外賣APP發布的中國外賣大數據，每周消費三次以上的用戶比例就高達63.3%，預計到2020年，外賣用戶的滲透率將高達80%，也就是說，用戶規模達到6億，每周至少會產生4億份一次性外賣包裝盒和餐具，製造出4億份一次性垃圾。

一次性餐具污染，已然成了當今最嚴重的環保問題。

以一次性杯子為例，全世界每年都有超過500億個杯子被填埋，想像一下，地球各角落堆滿了成堆無法降解的紙杯塑料杯，不斷地侵蝕著我們的環境，折磨著各種海洋生物，或化身為有毒物質進入食物鏈，真的是觸目驚心。

如果這些一次性用品可以吃或者降解，它們就不會造成如此大的污染。

Chelsea Briganti和LeighAnn Tucker，兩位紐約帕森設計學院的學生也發現了這個問題，發揮自身的專長，在Jell-OMold競賽中設計了一款可食用的飲品杯。

「我們是設計師，因此在推出Loliware飲品杯的時候，我們想用特殊材料打造一款非常有趣的產品。但是我們還有更大的追求，因為Loliware可以取代一部分塑料杯，而這些塑料杯註定要被當作垃圾處理。」

Approach

做出可以吃的飲料杯

開始時，Briganti和Tucker找了好幾種材料做實驗，比如明膠、瓊脂等。可她們發現，明膠雖然看起來像玻璃一樣漂亮半透明，但是它的氣味不好，口感也會由此大打折扣。

既然是可以吃的杯子，口感自然是一個重要的因素。杯子的形狀、氣味和口味，兩位小姐姐都做了深入的考量。

她們在布魯克林的公寓廚房裡不斷做試驗，最終選定了一種最為合適的材料——瓊脂。

瓊脂是一種無色無味的海藻類植物膠，海藻是一種可再生資源，不需要消耗土地，還能吸收二氧化碳，而且它易於成形，具有不錯的素食特性，還可以配合很多香料來調配出不同的顏色和口味。

更重要的是，瓊脂可以降解！把杯子扔在泥土裡，這種海藻類植物膠還能為植物提供豐富的營養。

選定了材料，Briganti和Tucker就開始探索杯子的口味了。Briganti開玩笑說：「我們由設計師轉行成了『糖果製作者』，我們必須學著將設計技能轉化為廚房技能。」

於是，兩個姑娘請來了食品科學家幫忙測試，調製出迷迭香、檸檬、薄荷、抹茶及柑橘口味，每種口味搭配上不同的飲品還能帶來新的驚喜。

「柑橘口味可以用於搭配很多飲品，無論是香檳、威士忌酸酒還是桑格里厄汽酒，效果都不錯。」這款可以吃的杯子，Briganti和Tucker將它命名為Loliware，並在官網上給每款杯子註明了最佳口感的飲料。

用水果或蔬菜將杯子染得五彩斑斕，再配上各種水果冰沙，顯得格外誘人，喝完飲品還能把杯子吃掉，那口感就像吃一顆香甜的水果糖。

如果喝完飲品覺得很撐，不想吃杯子了，就放心地把它扔到泥土裡或樹下，所有原材料都純天然無污染，還能分解出植物所需的養分哦。

就這樣，世界上第一種可食用可完全生物降解的杯子誕生了。

不過，Loliware杯子不能用來裝熱飲，因為當內里的溫度達到95℃時，瓊脂就會融化。

Action

掀起新飲食風潮，為無塑環境助力

在Jell-OMold競賽中，Briganti和Tucker設計的杯子獲得了大獎，還引起了很大反響。

伏特加製造商Absolut為戶外音樂會，向她們訂購了6萬個杯子！正是這個契機，她們開始把Loliware杯子量產推向市場。

在Loliware的官網，一套四隻裝的杯子大概售價15美元，剛推出不久，就賣得火熱。

2012年Brand GeniusAward典禮的廣告周上，Briganti和Tucker拿下了600個杯子的訂單。

2015年10月2日，她們帶著Loliware杯子上了ABC的艾美獎獲獎節目《Shark Tank》，並從Mark Cuban中籌到了一筆資金。

Tucker更是驕傲地說道：「像谷歌（Google）和迪士尼（Disney）這樣的大企業現在也準備開始使用Loliware的產品了。」

就連《時代周刊》都來採訪她們，並對這款杯子讚賞有加：這是年度最棒的發明之一！

如今，Briganti和Tucker已經開始了第二輪融資，並定下了100萬美金的目標，還要把產品推向全美國。

研製出這款「可以吃的杯子」之後，她們創新的步伐並沒有停下，去年這兩位小姐姐又開始在吸管上大開腦洞。

美國平均每天會使用和丟棄5千根塑料吸管，所以她們要做出一種「可以吃的吸管」，取代這些塑料垃圾！

和杯子一樣，這些吸管都是由海藻和甜味劑做成，有芒果味、柚子味、香草味和玫瑰味可選擇呢。這種吸管可以放在飲料里一整天，保質期更是長達24個月。

現在可食用吸管LOLISTRAW也超額完成了籌款目標，準備開始生產售賣啦。

「關於環保，我們做得還遠遠不夠啦。這是第一步，接下來我們還要嘗試做水瓶。」

水瓶、碟子等各種食物包裝，Briganti和Tucker都希望能在今後研發出相應的環保替代品。

相信在不久的將來，這個全新的飲食風潮，將會推動無塑環境的達成。

執行主編 | 張羽漫

總編輯 | 汪亦兵

顧問 | 葛繼延

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！