閑說道家養生之遊刃有餘

閑說道家養生之遊刃有餘

清虛子：閑讀《莊子》有感，其中養生篇有一故事：有一位姓丁的廚師替文惠君宰牛，宰牛時的手、肩、足、膝呈現的姿勢，優美如古代的舞姿；進刀分解牛體發出的聲響，美妙如古樂的韻律。文惠君禁不住喝彩：好極了，技術怎麼能夠達到如此境地！

丁廚師放下屠刀回答：我愛好的是道，已經超越了技術。我剛開始宰牛時，所見無非是一隻牛；三年之後，就不是見到整隻牛了。如今，我只需心領神會而不用眼睛觀看，停止了感官的作用而聽從於心神的引導；按牛體的自然結構，批開筋肉的間隙，進入骨節之間，順著固有的路線進刀，經絡盤結之處暢行無阻，更不要說大骨之間了。

接著，丁廚師繼續說道：好的廚師一年換一把刀，他們是用刀去切割筋肉。家裡的普通廚師一個月換一把刀，他們是用刀去砍骨肉。我這把刀已經用了十多年，分解的牛有數千頭，而刀刃之鋒利，仍如同在磨刀石上新磨的一樣。因為牛的骨節之間是有間隙的，而刀刃之薄已到了幾乎沒有厚度的狀態，以沒有厚度的刀刃進入有間隙的骨節，當然是恢恢乎其於游刃必有餘地了。

所以，這把刀用了多年，仍然像新磨的一樣鋒利。雖然如此，每當遇到筋骨盤結之處，我知道不容易行刀，便小心翼翼，眼神專註，手腳緩慢，動刀甚微，便骨肉相離，如泥一般潰散於地。我提刀四顧，躊躇滿志，然後把刀子擦凈收藏起來。

最後，文惠君聽後感嘆：善哉！聽丁廚師之言，得養生之道了！

貧道發現，莊子在這個故事之前，還寫了這樣一段話：順應自然規律，可以保身，可以全性，可以養親，可以盡年；接著講庖丁解牛的故事，闡述養生之道的最高境界：順應自然。因此，貧道認為，這個寓言講述的不是順應自然的理念，而是順應自然的一種具體方法：以無厚入有間，恢恢然遊刃有餘。

莊子認為，遊刃有餘的最大功用，就是刀刃與牛骨不發生摩擦。其表現在日常生活中，則是盡量避免人與自然界、人與人之間的各種摩擦，方能保身全性、養親盡年。

同時，遊刃有餘的養生方式，進一步沿用到對世事的處理上，逐漸成為一種體現能力的最佳處事方式。福生無量天尊！（清虛子）

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