昌吉首家專業日法甜品—納芙蒂蒂蛋糕
不開玩笑，納芙蒂蒂蛋糕從品牌註冊開始，就立志成為專業的甜品品牌。
首先，給新朋友自我介紹一下：
店主85後，性別女，獅子座上升天秤。
大學期間簽過模特公司，因為173太矮無緣各種決賽；
做過3年半空乘，因為長期失眠辭職；
後來短暫的去過報社以及某公司文職，甚至參加了公務員課程；
最後，2014年的夏天，終於在與家人的鬥爭中勝利，考取了營養師和西點師開啟了烘焙不歸路。
到2018年的今天，西點師成為了我歷史上做的最久的工作
隨著時間的推移，私房蛋糕店層出不窮，沒事微信里訂個蛋糕已經成為許多人的日常。可是大部分配方都來源於網路，很少自主研發，更別說是否經過專業院校的系統學習。
什麼叫英式奶油霜？什麼是爆炸麵糊？什麼是慕斯淋奶油？不同的巧克力要如何調溫？估計大部分都一臉蒙圈。
買了很多本書，法國藍帶，以及MOF大師，只是無論怎麼學都是理論知識。
今年春天，再也等不了了。我們大新疆，我們大昌吉，必須有家專業的甜品店！
於是，我帶著強烈的求知慾以及這幾年的存款，開啟了大師求學路
第一位大師，日本甜品「鬼才」
和泉光一
日本四國愛媛縣傳統和果子店第三代傳人；
三料世界冠軍（巧克力世界冠軍，盤式甜點世界冠軍，
拉糖世界冠軍）多項世界大賽常任給評委；
擅長從不同領域獲取靈感運用到甜點中，致力於開發適合亞洲人口味的新型日式甜點；
經過二十多年的技術磨練和不斷創新，成為日本乃至世界文明的頂級甜點師；
開店五年銷售額創記錄，吸引眾多消費者及明星們慕名而來。
和泉老師和藹謙虛且帥氣，工作時的樣子迷倒一眾少女。他的產品追求「我們不一樣」，擅長打破傳統創造亞洲口味的新式甜品。從不跟隨網紅潮流，可能從一杯香檳，一種水果帶來新品的靈感。和泉老師參加世界大賽時，評委很不看好亞洲選手，看到他用創新的方式做了花瓣，嘲笑說「他的花碎了，完蛋了」。直到最後才發現作品栩栩如生，最終獲得了大賽冠軍，之後被很多甜品師模仿。
第二位大師，
顧碧清日本東京蛋糕大賽翻糖項目銀獎；
2012年製作1：1翻糖刺繡龍袍，首創世界吉尼斯紀錄；
作為中國翻糖界鼻祖，從業16年，為國內各種大型活動設計與製作，多次參加電視節目錄製。
顧老師性格溫柔且超級有耐心，老公是世界甜點、冰激凌、巧克力冠軍杯個人造型冠軍，兒子是小超模，可以說是人生贏家了。
第三位大師，
Christophe Morel全球知名巧克力大師
世界巧克力冠軍，可可百利全球形象大使；
出生法國，後移民加拿大，創立自己的巧克力品牌CM；
擅長巧克力雕塑，手工巧克力以及法式西點；
老師幽默風趣，在融化巧克力的過程會讓我們唱歌度過，說這樣的巧克力會更好吃哦。老師的ins賬號：cmorelchocolatier 可以看到好多巧克力以及我學習的照片。
第四位大師，來自日本的
菅原智大
GRAND PATISSIER大賽冠軍；
國際甜品大賽 日本最優秀味覺獎；
盤式甜點大賽亞軍；
神奈川縣洋果子協會會長獎，神奈川縣議會議長獎
曾任La Piece montee甜點主廚
在Belfort 跟Stephane Klein學習拉糖
老師說不是所有甜品大師都可以教授拉糖，所以他願意挑戰這項少數人去做的事，並為了世界冠軍而努力。老師性格靦腆，但做起拉糖超級帥氣，大概就是這個職業認真的魅力吧。
第五位大師，甜點界權威泰斗
Jean Francois Aranud
法國總統親自授予其業界精英最高頭銜——2000年甜點M.O.F（法國最佳手工業者）；
出生於甜點世家，家族三代皆為榮譽大師，其本人也是世界公認最棒甜點大師之一；
榮譽等身的傳奇人物，獲多項國際甜點賽事終身榮譽，各大賽事評委席座上客；
擔任阿根達斯御用產品設計師，創作出許多經典賣座的作品；
同時為安佳品牌形象大使；
阿諾德爺爺對待工作十分嚴苛，早上提前一小時到達準備，為了下午保持良好的狀態，中午只喝一杯咖啡。數十年如一日孜孜不倦傳播技術，教授出多為世界甜點冠軍，是一位窮其一生鑽研，傳播技術，難得的甜點巨匠。
站在一個行業的最高點是什麼樣子呢？
面對甜品，他們絕對認真到骨子裡。對於自己的作品自信，面對提問，他們也總是細心溫柔的回復。他們明明已經取得了冠軍，依然步履不停，謙虛無比。
時間，耐心，溫度是這段時間最大的收穫。
已故大師博古斯的話，也是我的人生指引：
記住做個快樂廚師，別只是想著錢。錢遲早會有，但不快樂你就堅持不住。所以還是執著點，堅持還是有必要的。雖然這行很苦，很累，而且有時候真的會壓力很大，咬咬牙還是能挺過去的。
就像和泉老師最後跟我們說的那樣：
如果有天你們覺得做甜品很累，就回頭想想當初熱愛甜品的自己。
像比賽，在途中會遇到很多人的誤解，堅持，才是最好的證明。
一直覺得烘焙不該是工廠里麻木的流水線，也不是商人謀取暴利的工具。
我會用自己的方式，把愛好變成每一款有愛的甜品
那麼接下來，我會慢慢創造新品，有大師的配方，也有我自己的發明。
過程可能會有點慢，之前的產品繼續接受預定（偷偷告訴大家，我的千層可麗餅配方個人認為比法國老師的好吃）甜品沒有確定對的口味，所以沒吃過的朋友可以試試我的
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納芙蒂蒂蛋糕
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