豬血加它一起炒著吃不僅美味，還補血，養顏，美味極了

豬血在日常生活中是很常見的一道美味食材，營養價值高，富含豐富的鐵元素，非常適合貧血的人食用，還能夠起到補血,美容,養顏的作用。可是很多小夥伴們不會製作。今天小編跟大家分享豬血的美味做法，這樣做不僅能夠美容養顏,補血，還能夠更加下飯,更加美味！下面就開始製作吧！

在製作美味的豬血之前，首先準備好食材，食材中有豬血一塊，適量的韭菜,生薑一塊。食材準備好之後首先把韭菜清洗乾淨，然後放在案板上用刀切成段裝入盤中備用。接著把生薑洗一下，切成生薑絲再改刀切成末。最後把豬血洗一下，放在案板上切成片備用。

準備一口乾凈的鍋，往鍋中倒入小半鍋清水，然後把豬血放入鍋中，接著再倒入適量的料酒進行焯水。用大火燒開，等水煮沸之後把豬血撈出備用。

下面再另外起鍋，往鍋中倒入適量的食用油大火燒開，等油溫上來後把生薑末放入鍋中煸炒出香味。接著再放入一勺剁椒炒出紅油，再把豬血下入鍋中翻炒幾下。然後加入適量的清水，再倒入適量的食用鹽,生抽翻炒均勻，蓋上鍋蓋小火慢燉。

看到鍋中的湯汁沒有多少的時候，把切好的韭菜段下入鍋中翻炒至斷生，然後再倒入適量的豆豉油和胡椒粉翻炒均勻即可出鍋裝盤。美味養顏又補血的豬血就製作完成了。

溫馨提示:豬血一定要提前放入鍋中進行焯水，那樣能夠去除腥味。

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