不簡單的晚餐：廉價的食材也能做出美味菜，不服來看

牛犇燜鍋：1、牛頭皮、牛板筋和牛肚治凈後，放高壓鍋摻清水，加姜蔥上火壓40分鐘取出取牛頭皮切成片、牛板筋和牛肚切成條。把牛黃喉切條，牛脊髓切段在沸水鍋里汆一水後撈出2、往凈鍋里放油燒熱，下土豆條炸至五分熟時，倒出來3、鍋里放熟菜油，下辣椒粉、泡椒節、小米辣節、鮮花椒、拍蒜、薑片和郫縣豆瓣炒香，放紅油和初加工的牛頭皮片、牛板筋條、牛肚條、牛黃喉條、牛脊髓和土豆條加鹽、白糖、醬油、味精、花椒油和香油

干鍋娃娃菜：1、五花肉切薄片，娃娃菜切絲。鍋內放油，放麻椒蔥蒜紅辣椒爆香，倒入五花肉翻炒，炒至透明狀。2、放入娃娃菜，翻炒，不停翻炒。3、炒至快熟時，加入生抽，鹽，耗油，繼續翻炒至熟。

干燒南瓜：1，南瓜切塊2，不粘鍋加油燒熱3，入南瓜丁小火煎至表面微焦4，生抽，老抽，糖，醋調成燒汁5，倒入燒汁，大火收汁，並不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁6，出鍋時多撒些蔥花，香噴噴的干燒南瓜就做好了

五花肉炒西蘭花：1，選取肥中帶瘦的五花肉。 2，切成薄薄的片兒。3，放上點鹽 醬油腌至著。4，將西蘭花弄成小塊，然後洗凈後放入鍋里焯水。5，開火倒油，把五花肉放進去翻炒。6，等肉變色的時候，放上西蘭花翻炒。大火。7，放上一小勺的鹽。翻炒。8，放點雞精，繼續大火翻炒。9，美味的下飯菜出鍋了

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