這種蔬菜好吃還美容養顏但很多人不知道它叫什麼！並且他減肥

那讓我來為大家揭曉這種菜是什麼？對它叫：莧菜。大家常見的莧菜分為青莧菜和紅莧菜。什麼是紅莧菜呢？就是大家炒出來的湯色是玫瑰紅色，每次吃紅莧菜都覺得這湯汁好紅啊可以當染髮劑了！特別神奇。哈哈

莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有「長壽菜」之稱。

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莧菜性寒涼，陰盛陽虛體質、脾虛便溏或慢性腹瀉者，不宜食用。孕婦不可食用莧菜。

莧菜+甲魚=食物中毒

下面我教大家做一道可口的莧菜：

1.買來的莧菜洗乾淨控干水分

2.大蒜去皮拍碎，生薑切絲，蔥切絲

3.鍋里加適量的食用油燒熱放入蒜，蔥，姜。

4.倒入莧菜進行翻炒，出鍋前放入適量的雞精和鹽翻炒均勻即可。

美味又好吃的莧菜做好了，希望大家在家裡做著嘗試嘗試。

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