我願意陪你去天家二十二享受那頓走心料理
《男爵DE侃侃201821》
圖/文:男爵
歌曲:莫文蔚

愛情
我想和你唱第三季 第4期
莫文蔚
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只有讀懂了生活,才能更好讀懂愛
生活並不單單是表面的柴米油鹽醬醋茶,他可以是一份簡單的愛心早餐,也可以是兩盤用心準備的家常便飯,更可能是一桌讓人垂涎三尺的鐵板燒。只有大腦的思考與味蕾的觸動互相交織,才能品味出不一樣的美好生活。
相傳鐵板燒起源於西班牙,後來日本引進後改良並盛行,日式鐵板燒是日本料理中最高級別的就餐形式,吃日式鐵板燒是財富和地位的象徵。如果身邊有人請你吃它,一定要感恩,因為這已是不低的禮遇。
天家二十二
世紀大道8號國金廣場D座4層
當初店開在外灘店時候,已經被種草,如今又在寸土寸金店國金開了第二家。有別於外灘22號的天家二十二門面低調,這家用滿牆櫻花裝飾,少女感十足。走進店內則讓人有大開眼界別有洞天之感。
整個裝修講究的是簡潔清新,沒有特殊的色彩,沒有誇張的樣式,但卻總能給人一種舒適之感。
除了壽司套餐,還有鐵板燒套餐。
對我這種選擇困難症來說,左邊是壽司,右邊是鐵板燒,選你想吃的,只需跟著日本小姐姐入內即可。
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日式鐵板燒追求的是高貴、傳統
頂尖大廚現場烹飪,優美的表演、優雅的言語,使得這種浪漫的氛圍更是達到了一種極致,讓人情不自禁便沉醉。
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前菜三種
傳統模式的三種前菜:
1、腌制過的三文魚,搭配食用金箔,用當季流行的魚子醬點綴,滿口奢華感。
2、意式涼麵,口感有點酸,相當爽口。
3、鵝肝搭配黑麵包,最佳搭檔。
金箔三文魚
意式涼麵
鵝肝配麵包
澳洲鮑魚
1088套餐中的澳洲鮑魚,搭配獨特的醬汁,入口Q彈,充分保留了鮑魚原有的鮮美。
暖心蔬菜
日料就是這樣,就算簡簡單單的蔬菜,都會認證對待。綠色、白色、紅色,顏色煞是好看。搭配大廚特製的湯,給原本寡淡的蔬菜增添一份色彩。
烤香草炭麵包粉鯛魚
今天的主角是烤鯛魚,眼前是被塗滿調味料的鯛魚。不得不說,這還沒上桌,看著就有點食慾了。覆蓋著炭烤後的麵包渣,魚肉質鎖住水份,意外鮮嫩,和麵包渣的搭配,入口別有一番新鮮感!
香煎脆口牛排
牛排一般不會煎得過熟,留一分繼續加熱的時間給鐵板,因為裝牛排的鐵板是很熱的,否則,牛排就會過老了。所以我要了3分的,搭配4小碟醬汁和蘸料:蒜味、五香、芥末和海鹽
可是我還是選擇原味!
日式鍋燒鯛魚飯
重工,一入座的時候,就看到在面前煮著。揭開鍋蓋,飯香四溢。肉質緊實的鯛魚,去除魚骨,放入鐵鍋與大米一同蒸煮,魚肉拌入米飯共同使用。
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然後根據自己搭配三文魚籽和蔥花。三文魚籽在口中的暴漿感,讓你的口腔充滿海洋的味道。
甜品
日料中的甜品,一向不會讓人失望。就算是簡簡單單的冰淇淋球,大廚也會煞費苦心的擺出很好看的造型。
勿忘白月光
生活中有太多太多的選擇,今天我們可能面對是一頓飯的選擇,明日我們可能其他,當然,如果是美味,完全放在下次拔草,為自己留給念想。
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頂尖大廚現場烹飪
擁有42年的料理經驗
從刺身的切片、壽司製作
每一道菜的擺盤
嫻熟、富有節奏的動作
透著一絲不苟的精神
其過程本身就是一場精彩的視覺盛宴
店裡主打的是
680/位、1088位的套餐
完整的一條日料流程
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天家二十二
龍世紀大道8號國金中心四樓樓
友 情 提 示:
座位有限,建議電話預約
在愛時,
明明說著看開了,
放下了,
每次卻總是不自覺地想起,
那個曾經給予自己溫暖的人。
每每又總是在微笑沉醉時看到了現實,
想到了傷痛,
然後,冷的感覺襲來,
再也暖和不起來了。
end
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