這些抗癌食物都是騙人的，必看！

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來源 | 國館 · 主播 | 脆皮核桃

這世界上根本就沒有抗癌防癌的食物，你就算把某種食物吃出花來，也不能防癌抗癌。

微信的家族群里，是養生保健類謠言的重災區。

每天響個不停，點開一看，不得了，二姨在群里分享了一篇文章《3種食物是胃癌剋星，每吃一口都在防癌》，二舅媽玩起文章接龍，也趕忙分享一篇《最強防癌抗癌食物榜，你吃對沒有》。

大表姐留學法國，喜愛法國紅酒，也要往群里轉一篇神文，《美國正式確認紅酒抗癌》。

總之，在這些親戚眼裡，洋蔥、大蒜、紅酒、綠茶，甚至是明明可致癌的韓國泡菜，這一大堆食物，都具有抗癌功能。

不僅是他們這些小老百姓，連很多大名人，都相信有抗癌食物。

比如大名鼎鼎的李開復，自從他患上癌症以後，來了個華麗轉身，變身成為健康養生科普教父。

他甚至相信過一種「全食物養生法」，號稱可以清除癌細胞。

這種療法的發明人，是台灣女士陳月卿。

按照她的理論，「把蔬菜、水果、堅果，或五穀、豆類、菇菌類，以適當的比例混合，加上好水，打成全食物精力湯」，據說這麼吃可以「餓死癌細胞」。（來源：39健康網）

然而很可惜，美國癌症協會的防癌指南明確表示：

目前尚無確鑿證據表明各類維生素補充劑，和礦物質補充丸劑、橄欖油、菜籽油、大蒜、綠茶等有防癌作用。

換句話說，這世界上根本就沒有抗癌防癌的食物。你就算把某種食物吃出花來，也不能防癌抗癌。

那這些亂七八糟的防癌抗癌食物神話，究竟有什麼問題？

別慌，我們慢慢說：

癌症發病機制複雜，食物防癌是天方夜譚

癌症怎麼來的？其實目前醫學界對於癌症的確切發病機制，還沒有搞清楚。只知道癌症，是體重、年齡、環境、生活習慣、飲食、遺傳等一大堆因素共同作用的結果。

最坑爹的是，在2017年，美國科學家發現，將近三分之二的致癌基因突變，可能源於DNA複製時產生的錯誤。

而這樣的錯誤，可能沒有不良生活習慣的干擾，沒有致癌物質的誘發，完全是隨機出現。

什麼意思？

就是說，哪怕你生活方式完全健康，也有三分之二的癌症難以避免。得不得癌症，與運氣也有很大關係。（來源：中國日報網）

所以，你告訴我長期吃一種食物，或者幾種食物的組合，可以預防癌症，豈不是把世界那麼多科學家都當白痴？

拿沒有定論的「研究成果」說事

例如，有些文章宣稱大蒜能抗癌，並引用了某些研究。但其實，你去找更多的研究，會發現也有研究說大蒜不抗癌。

比如，在2016年，就有Chiavarini等人研究指出，大蒜對大腸癌沒有影響；另外在2014年，也有人發現大蒜補充劑，或蔥蔬菜對結腸直腸癌沒有影響。

美國癌症研究院斯凱茲金教授就認為，食物抗癌研究幾乎都沒有定論。此外，很多抗癌實驗，都是在小鼠身上做實驗，但你需要明白，在小鼠身上有抗癌效果，離證明在人體上有效，還有很遠的距離。

食物含有抗癌物質，不等於食物本身抗癌

即便食物中真的含有抗癌物質，那也不等於說吃這個食物可以抗癌。

比如，美國研究專家發現，紅酒裡面含有一種叫白藜蘆醇的物質，這玩意可以延緩腫瘤的生長。

但問題來了，紅酒裡面的確有這種物質，可含量很少啊，要達到和實驗同樣的抗癌效果，你得喝多少紅酒呢？

相當於580多瓶600毫升的可口可樂，差不多能裝滿一個大浴缸。

另外，世界衛生組織明確指出，酒精是一類致癌物。喝那麼多紅酒，白藜蘆醇的抗癌效果沒發揮多少，酒精的致癌效果反倒是杠杠的，害處比好處，要大得多了。

那麼為什麼會出現抗癌食品的宣傳？一個字，錢。

商業包裝，可能是重要的因素。

韓國泡菜，是韓國的國民級美食。韓國人對於泡菜的推廣，可謂不遺餘力。

在2011年，韓聯社甚至報道，宣稱韓國研究機構證實，利用韓國大白菜腌制的韓國泡菜，比日本辣白菜有更好的口感，甚至比日本辣白菜有更好的抗癌效果。（來源：環球網）

然而，這報道完全沒法不吐槽，韓國泡菜里的亞硝酸鹽和高鹽分，明明就會增加罹患癌症的風險。國際癌症研究機構(IARC)的統計資料顯示,韓國人的胃癌發病率居全球之首，恐怕與泡菜吃多了不無關係。

這麼明顯的謬論，為啥連韓國官方通訊社都來報道？

查了一下數據，明白了：2016年韓國泡菜出口總額達到7890萬美元！

好大一筆生意！反正現在不少人談癌色變，都怕死怕得要命，宣傳某種食品能抗癌，讓大眾相信了，自然財源滾滾而來。

再進一步開發，搞點抗癌食物的保健品，比如號稱有抗癌功效的藍莓、綠茶提取物保健品，收割的就是老百姓的血汗錢。

如果太天真，相信某種食物抗癌，重點吃這種「抗癌食物」，輕則導致營養不均衡，重則把身體吃出毛病。

很多人都在傳「胡蘿蔔能抗癌」，但吃太多胡蘿蔔，未必是什麼好事。

武漢一名女子，迷信胡蘿蔔養生，天天榨胡蘿蔔汁給老公喝，結果一個月下來，她老公整個人變成了「小黃人」，尤其是雙掌黃得最厲害。

醫生解釋說：「極可能是胡蘿蔔吃多了，導致的胡蘿蔔素血症。」（來源：楚天都市報）

如果是用那種所謂「抗癌食物」，做出來的保健品，你更要慎用。

很多人宣傳綠茶抗癌減肥等神奇功效，所以市場出現了很多綠茶提取物的保健品。

但歐洲食品安全局發布過一份報告，指出綠茶提取物中的兒茶素，有潛在的肝毒性，每日攝入量超過800毫克，則可能會引起轉氨酶升高，損害肝功能。（來源：果殼網）

綠茶裡面有兒茶酚，但含量少，日常泡泡茶來喝，不必擔心過量，可綠茶提取物保健品就不一樣了，兒茶酚含量高，要是不注意，很容易就吃過量了。

要想身體健康，遠離癌症，其實沒有那麼多捷徑可走，你只能這麼做：

合理膳食

蔬菜水果不能少，雞鴨魚肉也不能少，葷素搭配，保證營養均衡，才是好身體的基礎。

當然，燒烤、腌制、油炸的東西少吃，高鹽高糖的食物也要悠著點。

保持運動和良好生活習慣

天天吃了飯就玩手機看電視，辦公室電腦前一坐就是一天，星期天宅家裡不出去運動，要麼胖得跟豬一樣，要麼瘦得跟猴一樣，還經常熬夜、不吃早餐、暴飲暴食，這樣的生活方式怎麼可能健康？

多多運動、作息規律，才是最好的健康秘訣。

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