告訴你炒黃豆芽新吃法,你一定沒試過,做法簡單,比吃肉吃著都香
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05-24
主料: 黃豆芽適量; 輔料: 蔥少許,干辣椒4顆,蒜瓣3個,老抽適量,鹽適量;
配方: 豆芽洗凈瀝干,把豆芽外面附帶的殼洗出去。
要用到的佐料全部準備好。
最關鍵的步驟就在這,鍋里啥也不放,鍋燒熱放入豆芽,中火慢慢煸炒,把豆芽的水份慢慢炒出來,看到根部貌似半透明時拿盤子盛起來。
鍋中入菜油,放入蒜片,干辣椒及蔥白,煸炒幾秒,放入剛剛煸炒以後的豆芽,炒大概一分鐘左右的樣子,入鹽,老抽幾滴!及蔥綠翻炒起鍋。
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