牛奶的用途有很多，這些你知道嗎

眾所周知，牛奶是人類和其他動物最佳的營養品，因為它含有很豐富的維生素等多種營養物質。所以在人的潛意識裡面早已把牛奶當做是寶了，而且，牛仍不但可以供人飲用，還有許多妙方可供利用，今天。小編就來給大家介紹一下牛奶在在烹飪方面用處吧。

1.炒菜時，如果使用的調味醬、汁過多，而致醉味過重時，可加入少許牛奶，消除醉酸，使食物的味道得以中和。

2. 製作三明治時，為了使麵粉膨脹，可以用牛奶代替水，這樣，就能夠消除三明治內肉類的臭味，而增加其味道的芳香。

3.煎蛋卷的外皮時，將兩個蛋和一大湯匙的牛奶攪拌後再煎，這樣會使蛋卷皮格外柔軟，而且味道絕佳。

4. 煎煮咖哩醬菜，在快煎好要熄火之前，倒入一些牛奶，例如四人份的菜量加入半瓶牛奶，這樣，可使醬菜的柔軟性增加，味道可口。

5.油炸魚類時，在油炸前先將它浸在牛奶中，可消除魚類特有的腥味，油炸後的味道將更鮮美，風味更絕佳。

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