那些讓人看了就想吃的餐廳海報，是怎麼做出來的？

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海報和「明星宣傳照」是一個道理。來看看西貝的海報變遷，也許你就明白「顏值」該怎麼塑造。

拼顏值時代，來看看西貝「進化史」

好吃的產品搭配好看的設計，傳播勢能會更強。

西貝的產品海報就驗證了這句話。自從內參君被一張西貝「燒羊棒」的宣傳圖吸引點單後，後來再去西貝，必點燒羊棒，並對店內宣傳海報上的其他產品充滿期待，甚至會產生「先入為主」的好感。

西貝是如何打造自己的海報的？內參君從網上扒出了西貝幾張不同時期的宣傳海報，來感受一下。

從畫質和「黃饃饃」可以看出，這張海報是前幾年的。總結來看，這張海報有三個特點：

多圖。每個品類選一張菜品圖做集合，「我們的菜品很豐富」；

西北背景。體現西北特色的草原、老鷹、羊群，「我們是正宗西北菜」；

品牌名被著重突出。

總結：這是前幾年的海報「路數」，多菜品、多元素，像是「菜品大賞」，優點在於信息量大，產品呈現豐富；弱點在於主次不夠分明，儘管強調了當時的招牌產品「黃饃饃」，但消費者一眼看過去，對亮點單品的印象不夠深。

從內容來看，這張海報已經來到「莜麵村時代」，海報的風格也完成了一次「飛躍」：

單圖放大，一張產品圖特寫，強調一種單品。

品牌名縮小，變成logo角標。

一句文案介紹產品，整體簡潔明了。

用互聯網語言來說，這張海報的特點是：聚焦，對月餅單點打透。

這是不久前，西貝官方微博的最新產品宣傳圖。這張海報有兩個要點：讓人產生食慾的色調+減少描述。

一張高段位的海報，只簡單停留在產品營銷層面是不夠的，重要的是能引發共鳴。

以上，內參君挑選了幾張西貝有代表性的海報做對比。試想，假如你是消費者，面對這三張海報，你會作何選擇？

想抓住年輕人的胃

還得先抓住他們的眼球

厚谷君對身邊的90後、00後做了個調查：餐廳海報是否會影響你的就餐選擇？會多大程度上影響你的選擇？

來聽聽他們的回答。

90後平面設計Amy：會。平時很關注各種各樣的海報，看到那些設計不錯的海報，就很吸引我進去吃。

95後運營策劃李蘭：會！我不一定會因為這家海報做的好去吃，但我一定會因為海報丑而不去吃。

00後大學生小雅：只要好看，就會吸引我。有次我遇見一家貼滿手繪海報的門店，因為每一副都畫的好，後來我變成它家的死忠粉。

人都是視覺動物，尤其具有高購買慾的女性人群。在和多位90後、00後交流發現，選擇就餐時，她們傾向那些能帶來新鮮感的餐廳；而點餐時，更偏向讓人有食慾的圖片。

對餐廳老闆來說，越來越年輕的消費群體的湧現，生意看似更難做了，但消費者們對「美」的追求似乎讓這場商業有跡可循。「提升審美，對症下藥」，是老闆們要走的第一步。

成本痛點：好海報也不能用一年

廉價的又擔心拉低調性

說起來容易，做起來難，恐怕指的就是「設計海報」。

根據《中國餐飲報告2018》公布的品類最新開店數發現，2017年底中國餐飲門店數超過880萬，其中小品牌門店占絕大多數。在這些小品牌中，把「設計海報」當做門店宣傳的重要手段的老闆不在少數。

苦於預算限制，他們沒法組建自己專門的設計團隊，而在四處尋找非專業的設計途徑。

問題來了，那些高價專業渠道設計出的海報，好是好，但成本對小品牌來說實在有些高。

這就導致了設計的低頻，一張海報用一年。這樣的操作對追求新鮮感的年輕人來說無疑是負分。

而那些低價的渠道，讓小品牌放心能高頻率做設計的渠道，質量又不敢恭維，直接拉低品牌在消費者心中的調性。

可以說，以上兩種情況，是每個未組建專門設計團隊的中小餐飲企業，正面臨的問題。

如果設計也能「立等可取」？

誰說設計不能立等可取？有知設計不服。

在做了大量餐飲商家需求調研後，互聯網設計平台有知設計開發了一套基於AI智能試圖技術，幫助商家解決標準化、定製化營銷海報、並能一站式完成從設計構思到紙質出品的移動互聯網技術——一鍵生成。

步驟操作上，更像是一個「傻瓜操作器」：

進入設計欄——搜索一張圖片或自己上傳照片——選擇模板——更改細節文字——下單（免費）——獲得高清可列印營銷海報。

這兩張圖就是用有知設計「一鍵生成」功能，簡單幾步做出的

其創始人張劍鋒對內參君解釋了自己的設計：說白了，餐飲海報不是要設計多麼好看，而是要盡量快捷、簡單，不要反覆溝通，並讓整體設計保持在標準水平線以上。

而之所以做這樣的設計，張劍鋒認為是基於三條時代背景：眼球經濟、大數據時代、科技便攜時代。

上美食類網站隨手一查，排名前十的網紅餐廳，個頂個的顏值高，翻看下面的顧客留言，「好看」兩字出現頻率極高。只「美」這一項，就能收穫大部分女性顧客。

眼球經濟下，顏值變得尤為重要。消費者們越來越「看臉」，審美也越發提高。「好看」這件事，在某些時候，重要性甚至高於「好吃」。

而在營銷過程中，解決「好看」，就等於解決了一大半。

為滿足餐飲商家在眼球時代的營銷需求，有知設計儲備了大量素材，圖庫完全不輸設計師資源庫。

精準的前期數據搜索、設計分析，讓原本複雜的設計難題迎刃而解。而這，便是張劍鋒設計的初衷。

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