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伊朗齋月時正餐都吃什麼?

One Day

 One Day (feat. Helena) 

Arash 

00:00/03:33

伊朗人齋月開齋時候用溫水或紅茶和甜食(椰棗)來開齋,齋月期間在伊朗甜食非常豐富。

伊朗齋月美食:盤點伊朗開齋美食

當開齋時,用甜食預熱空腹和伊朗人做完祈禱,開始正餐時間。伊朗人的正餐和平時飯菜是一樣。主食以饢和米飯為主,大多數米飯都是抓飯或藏紅花米飯。伊朗菜系的烹飪方式以燉、煮、烤等為主,最著名當屬卡巴巴(波斯烤肉串),卡巴巴分為牛羊肉和雞肉。石榴汁雞肉是伊朗最古老的菜系,在波斯波利斯遺址發現的文物中有記載遠古波斯人的食物之一。

下面列舉都是伊朗常見的米飯種類:

作者:朵兒

由【西域美食與文化】原創編輯和發布


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