痛風患者，這些食物最好「忌口」，貪吃容易讓尿酸升高，痛風加重

痛風是一種由體內嘌呤代謝紊亂引起的疾病，臨床上典型表現為高尿酸血症，就是血液中的尿酸濃度增高，超過正常值後會傷害關節，從而引起反覆發作的急慢性關節炎，進而導致關節畸形，嚴重的會損害腎臟。因此想要遠離痛風給身體帶來的傷害，就要及時調理，尤其是在飲食上需要格外注意。接下來，我就給大家分享一些需要患者忌口的食物，大家平時一定要多注意。

1.忌含嘌呤多的食物

嘌呤是人體中組成蛋白質的重要成分，主要來源於食物或由體內合成。嘌呤在體內分解後生成尿酸，經由腎臟排出體外。當體內嘌呤產生過多，超過腎臟排泄能力時，尿酸就在體內積蓄，並析出結晶。這些結晶沉積於腎臟，形成腎結石；沉積於關節或皮下，則形成結節。所以減少尿酸形成，加速尿酸的排出，對控制本病極為重要。高嘌呤的食物如牛、羊、兔、雞、鴨、鵝、鴿的肉，動物肝、腎、腦等內臟和扁豆、花生等。牛奶、雞蛋幾乎不含嘌呤，可適量食用。

2.忌酸性食物

醋、楊梅、烏梅等酸性食物不利於尿酸的排出。

3.忌辛辣及刺激性食物

濃茶、咖啡、酒、辣椒、胡椒等辛辣刺激物使神經、內分泌的調節機制受到影響，從而誘發或加重疾病。

4.忌飲啤酒

啤酒含大量嘌呤及酸類物質，據實驗證明，飲一瓶啤酒，可使血中尿酸濃度增加1倍左右，這就可能誘發痛風急性發作。因此痛風病人不宜飲啤酒。

5.急性發作期

應完全限制肉類食品，可食牛奶和適量的雞蛋(每日1-2個)。防止嘌呤含量過高，加重對關節和腎臟的損害。

常見食物嘌呤含量(每100克)如下，供忌口時參考。

（1）嘌呤含量150-1000毫克：

動物肝、腎、胰、腦等內臟

（2）嘌呤含量75-150毫克：

豬肉、牛肉、羊肉、火雞、鴨、鴿子、鵪鶉、肉湯、鯉魚、貝類

（3）75毫克以下：

帶皮穀物、干豆、小扁豆、豌豆、花菜、菠菜、龍鬚菜、蘑菇、鱔魚、螃蟹、火腿、雞等

（4）基本不含嘌呤：

牛奶、雞蛋、富強粉、玉米、水果、乾果、糖果、果汁、甘薯、馬鈴薯、捲心菜、芹菜、茄子、白菜等

那麼有哪些食療方，適合痛風患者食用呢？接下來小編就給大家繼續介紹下。

（1）玉米粥

原料以玉米小米查最好，加入少許鹽，慢火煮，可加胡椒、芝麻醬等調味品。

（2）當歸獨活酒

獨活60克,大豆500克,當歸10克,白酒1000毫升。將獨活去蘆頭後,上三味葯中,先將獨活、當歸搗碎細末,置於凈器中,以白酒浸泡。一宿後,將大豆炒至青煙出,投入酒中密封,候冷,去渣備用。每日3次,每次溫飲1杯。

（3）冬瓜湯

取冬瓜300克(不連皮)，大棗6枚，薑絲少許。先用油將薑絲爆香，然後連同冬瓜切片和大棗一起放入鍋中，加水及適量的調味料煮成湯。

（4）痛風菊苣梔子茶

菊苣所含菊苣酸具有促進尿酸排泄的作用，其利尿作用也有利於排尿酸；山丹是百合的另外一種說法，具有安眠止痛的作用；桑葉的類黃酮該物質也能促進尿酸排泄；梔子是常見的消炎中藥，能夠減輕關節炎症；葛根具有消腫、止痛、促進尿酸排泄等作用。5種草藥聯合，既能排尿酸，也能止痛，痛風患者、高尿酸患者都適合，比單一的車前草茶效果更突出。

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