世界四大昂貴食材，你聽過但是肯定沒有見過的美食

鵝肝是一種從被過分喂飼的鵝取出來的肝。歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露並列為「世界三大珍饈」。鵝肝通常以整塊販售，或是製成慕斯、芭菲以及佐餐。

鵝肝很貴的原因也在於它的製作程序和生產過程都很麻煩，鵝卻有別於一般的家養鵝類;食用鵝肝的鵝是以人工催谷出來的大肥鵝，方法是用喉管灌大量的飼料給鵝吃，混合了麥、玉米、脂肪和鹽為主的飼料「填鴨式」的餵養使它的體形變得更大更肥，因為鵝越肥，肝臟就會越大，越多油花，也就越美味。還有它的高營養價值，使得它越來越貴。

但看到成品我還是忍不住的肚子咕咕叫了幾聲，鵝肝看起來色香味俱全啊！忍住自己的口水啊。

貓屎咖啡，又稱麝香貓咖啡貓屎咖啡是世界上第二貴的咖啡，每磅的價格高達幾百美元，它是由麝香貓的糞便中提取出來後加工完成，麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味成為國際市場上的搶貨。

但是說實話我覺得這個咖啡從外觀和其他的咖啡並沒有什麼不同，拉花可能不同，我覺得咖啡這種東西要因人而異，有的人就是喜歡藍山咖啡，卡布奇諾，拿鐵，美式，摩卡等，這些都是大眾所喜愛的，可能對於昂貴的貓屎咖啡也只有非一般人才能接受它吧。

魚子醬，又稱魚籽醬，在波斯語中意為魚卵，嚴格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬。並非所有鱘魚卵都可製成魚子醬，世界範圍內共有超過20種的不同鱘魚，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品種的魚卵製成魚子醬，最高級的Beluga，一年產量不到一百尾。

魚子醬的貴貴在它對魚類的要求極其高，而且產量還少，但是魚子醬卻可以和許多頂級美食搭配，比如製作魚子醬三文魚壽司，這在日本可是大受歡迎的，但也正因為它昂貴的原因，所以大多數人都選擇光吃三文魚壽司。

魚翅，就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。據有關專家表示，吃魚翅可能會對人體有害；中醫在應用實踐中，認識了魚翅的食療功效，認為它味甘咸性平，可以益氣、開胃、補虛。

感覺是電視劇中皇宮才能吃的東西，但是在生活中還是有好多人喜歡吃魚翅的，魚翅粘稠又爽滑，適合用來煲湯，我看了市場的行價，上好的魚翅幾百塊錢就可以買10克，有意向的人看到可以自己上網百度，畢竟貴的東西總有貴的道理，但是如果盲目的去追捧，只會讓它們的價格水漲船高，最後吃虧的還是我們大眾。

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