初夏養心護心抗疲勞，首選蜂蜜！

夏季三個月里，氣候炎熱，自然界生機旺盛，對人體來說，也正是新陳代謝的時候，此時陽氣外發，伏陰在內，氣血運行旺盛。所以，夏季養生要注意「夏防暑熱，又防因暑取涼，長夏防濕」。夏季在五行屬火，對應五髒的「心」，而炎熱的夏季最容易干擾心神，引起心煩，心燥，疲勞，誘發心血管疾病。

「蜂蜜生涼熱溫，不冷不燥，得中和之氣，故十二臟之病，罔不宜之」。從中醫角度講，蜂蜜入心經、肺經，心肺主人體氣血運行，堅持服用蜂蜜，可調節氣血運行，強身健體。蜂蜜用於養心護心已有悠久的歷史，南北朝《名醫別錄》中記載蜂蜜可「除心煩」，隋唐時期百歲名醫甄杜《藥性論》中記載：蜂蜜「治卒心痛」。

蜂蜜為啥能養心？

現代科學研究發現：蜂蜜中含量高又易被人體吸收的葡萄糖能營養心肌，提高和改善心肌代謝功能，可以補償心肌不間斷工作的能量消耗。蜂蜜能使血管擴張，調整血管緊張度，降低外周阻力，使血管舒張，改善冠狀動脈的血液循環，保證冠狀動脈的血液循環，血流正常，防止動脈粥樣硬化。蜂蜜還能降低膽固醇，提高血液中高密度脂蛋白水平，改善高血脂水平從而使血流暢通；同時，蜂蜜對血壓的調解是雙向的，並有益於控制體內鈉離子含量以保持血壓平穩。因而蜂蜜對心悸、虛弱、疲勞、心臟病、心力衰竭等有一定輔助作用。

蜂蜜為啥能成為運動員抗疲勞的首選飲品？

長期研究此項目的美國曼菲斯大學運動營養實驗室主任理查德克雷德博士曾表示，關鍵是蜂蜜能在訓練後兩小時內幫助人體維持高標準的血糖水平。血糖是血液中所含的葡萄糖，它是人體主要的能量來源。血液中葡萄糖的濃度過低，便會出現低血糖反應，嚴重影響人體生命活動的正常進行。

研究人員對39位運動員進行了實驗，他們都在劇烈的負重訓練後立即補充蛋白質及碳水化合物。同是碳水化合物，一些人補充糖，一些人補充麥芽糖糊精，另一些人則補充蜂蜜。結果，只有喝蜂蜜的那組人在訓練後兩小時之內維持了理想的血糖含量，而且這些人的激素水平也證明，他們的肌體處於理想的恢復狀態。

蜂蜜中含量更多的果糖，較葡萄糖對人體更有許多好處。葡萄糖在人體內很容易產生乳酸與肌肉蛋白質結合形成乳酸蛋白，而乳酸是造成肌肉酸痛及倦怠的主要原因。但果糖在體內代謝過程中，不會產生乳酸，不會造成肌肉酸痛與倦怠感。果糖在體內與細胞的鍵結合力較強，吸收也比葡萄糖緩慢，能在極穩定狀態下逐步釋放能量，也就是說可以提高人體的耐力。因此，果糖不但能迅速消除疲勞，還能增強人體的耐力及代謝效果。很多運動員飲料，如健力寶運動飲料、康貝運動飲料都是以蜂蜜為主要原料的配方，就是取蜂蜜中含有的大量果糖，補給運動員能量比蔗糖要好。

其實，早在20世紀50年代，蜂蜜就成為美國、加拿大等國家運動員的重要營養劑。加拿大體育學院也早已證實，蜂蜜能快速幫助運動員消除疲勞，使各項運動圓滿完成，並預防因運動過度造成的體重減輕。

立夏時節，服用蜂蜜，既可以養心護心，緩解疲勞，更可以祛除因天乾物燥而產生的「火氣」，補充因為流汗水分散失而帶走的營養。隨著生活水平和保健意識的提高，蜂蜜已經成為許多家庭四季養生的寶貝了，無論春夏秋冬，堅持服用蜂蜜都可以幫助身體調理健康。

備註：本文部分內容摘自《相伴蜂產品多活二十年》

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