生活中，這2類食物很「毒」，最容易導致肝癌，很多人還不注意！

生活中，你是否有過這些節省的「好習慣」呢？爛了一點的蘋果，挖掉壞處，洗洗繼續吃。

超市打折，買了好多豆油，等吃到最後的時候有哈喇味了，想想捨不得，快點吃完了。

這些不起眼的小習慣，卻給肝臟帶來了致命的傷害。

常吃兩類食物容易誘發肝癌：

發霉的食物：

真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質，該毒素能誘發人、猴、鼠、禽類發生肝癌，致癌所需時間最短為24周。

家裡存儲的花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒乾曬透，存放在乾燥通風環境中。

動、植物油有哈喇味的動植物油：

陳腐油類中均含有一種化學成分，它能使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞轉化。此外，還有的化學成分酸的複製使人的老化過程加快。

除了這兩種食物之外，我們常用的筷子，如果發霉了，也趕快換掉。

超期使用的一次性筷子會滋生各種黴菌，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。嚴重發霉的筷子會滋生「黃曲霉素」，該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。

超期使用的家用筷子，含水量特別高。因為家用筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，很容易成為細菌生長的溫床，如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥櫃內，則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上。

一般來說，家用筷子最好3個月換一次。

肝病的潛伏期很長，有些人一旦發現肝臟有問題，就是肝癌晚期，大大的延誤了患者的治療時機。

其實，肝臟並不是沉默的器官，它也會發出一些求救信號。

1、容易出現紅鼻頭

如果肝臟能能衰退、體內荷爾蒙處於紊亂狀態時，容易導致鼻頭處毛細血管發生擴張，造成鼻頭髮紅。

2、臉色發黑

正常情況下，肝臟中具有一定鐵質儲存量。但肝臟細胞受到損壞時，鐵質就會從肝臟流到血管當中，造成臉色發黑，男性比較容易出現這種情況。

3、容易疲倦

肝臟出問題最明顯感覺就是疲憊，但是這種疲憊睡覺也無法解決，讓人找不到原因。肝功能不好的人主要原因是肝細胞受了損害，可致血清轉氨酶等酶類增高，而膽鹼脂酶降低，表現為乏力、易倦、思睡等。

4、月經紊亂

女性月經會出現紊亂，肝血不足造成月經量減小，嚴重者出現閉經，子宮卵巢萎縮癥狀。

5、看指甲

指甲表面有凸起的稜線，或是向下凹陷。中醫認為「肝主筋」，指甲是「筋」的一部分，所以毒素在肝臟蓄積時，指甲上會有明顯的信號。如果指甲過白或是慢性貧血或肝、腎有問題。指甲凹凸不平，若還有出現一條條的條紋，可能是肝不好。

6、偏頭痛，長痘

偏頭痛、臉部的兩側長痘痘，還會出現痛經。臉部兩側以及小腹，是肝經和它的搭檔膽經的「一畝三分地」，一旦肝的排毒不暢快，自己的後院就會先著火。

7、厭油膩、小便經常發黃

肝臟分泌和產生膽汁的功能減弱，不能正常地消化脂肪，因此會出現厭油膩。因肝細胞腫脹，使肝內的膽管受壓，排泄膽汁受阻，使血中的膽紅素升高。過多的膽紅素通過腎臟排泄，病人就會出現小便發黃。

8、粉刺增多

人體內黃體荷爾蒙起著促進分泌皮脂的作用。而肝臟則能破壞黃體荷爾蒙，調整荷爾蒙平衡。因此肝臟功能降低會使皮脂分泌增多，最終導致粉刺叢生。

9、傷口容易化膿感染

肝臟對人體代謝起著重要的作用，肝臟功能受損的話，皮膚再生就會受到阻礙。另外，肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細菌。

10、肝掌蜘蛛痣

很多慢性肝病會出現肝掌、蜘蛛痣、肝病面容，尤其肝硬化病人比較多見。但是肝掌和蜘蛛痣沒有特異性，在正常人中同樣可以見到，因此不能人有蜘蛛痣或肝掌就說是肝病癥狀。

11、出血傾向

肝病出血現象體現在肝功能減退，使凝血因子合成減少所致。容易引起肝病患者牙齦出血、痔瘡出血、胃腸道出血等，且出血時難以止住。

保護肝臟健康，謹記「四個一」

一：一份好睡眠，養肝血

中醫有云：「卧則血歸於肝」，補肝血，最重要的就是要睡好覺，保證睡眠，不要熬夜。

晚上11點至次日凌晨3點，肝經膽經血最旺，我們全身五臟六腑的血，都要在這個時候通過肝臟排毒，這個時候躺下休息，進入睡眠狀態，對於養肝血十分重要！

所以，早睡早起、保持充足的睡眠，是養肝的一個重要環節！

二：一杯金桂菊茶，降肝火

肝火旺，可以用一些清熱利濕、疏肝泄膽的中草藥泡水代茶飲，有很好的幫助。

可以自己動手，做一杯清熱去火的金桂菊茶，每天泡水喝，給肝臟「降降火」！

由蒲公英根，菊花，金銀花，桂花，四者一起做成茶包，熱水沖泡代茶飲即可，可反覆沖泡！

菊花能清肝火，又能散風熱、清熱解毒。不僅僅改善肝火大引起的口臭，對肝火旺、用眼過度導致的眼睛乾澀也有很好的效果。臨床上常與蒲公英配合使用！

蒲公英善清肝熱，即可清肝又可疏肝。凡肝中鬱熱所見的急躁易怒、口苦口乾口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。

金銀花疏熱散邪、清解血毒，對於火氣大，引起的口乾、口苦、口臭等有改善作用，經常和菊花搭配使用。

桂花性質溫和，味道清香，不僅起到中和寒性之效，還可以改善口氣！

四者搭配，對於改善肝火旺引起口苦、口臭等效果顯著，是降肝火不錯的選擇！

三：一類食物，滋養肝臟

五色食物中，肝喜歡綠色，有利於肝氣的循環和代謝，促進肝臟排毒，還能夠消除疲勞、舒緩肝鬱。所以，日常多吃青色食物，可以很好的滋養肝臟哦！

適當多吃青筍、青菜、青豆、菠菜、綠花椰菜等青色食品。

菠菜是最適宜春季養肝的綠色蔬菜。菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒並發胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效。

綠花椰菜，含有蘿蔔硫素，能夠護肝，可以提高肝功能。人體每天需要排毒和代謝，肝臟起到非常重要的作用，而蘿蔔硫素可幫助肝臟提升解毒作用，加速體內累積的毒素排出。

四：一份好心情，肝好你更好

每天有一份好的心情，對於肝臟健康十分重要！

因為，肝喜條達而惡鬱抑，肝主疏瀉、調暢氣機的功 能，抑鬱、暴怒最易傷肝。

所以，在現實生活中，我們要力戒暴怒，更忌情懷憂鬱，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境恬愉的好心態，盡量避免七情過於激動而影響思想清靜。

同時要充分利用、珍惜春季大自然 「發陳」之時，借陽氣上升、萬物萌生、人體新陳代謝旺盛之機，通過適當調攝，使春陽之氣得以宣達，代謝機能得以正常運行。

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