美國那個「冰激凌博物館」還真賣冰激凌，在 Target 超市賣

在紐約、舊金山等地巡迴的快閃空間「冰激凌博物館」（the Museum of Ice Cream ）推出了自己品牌的冰激凌，將於今年 7 月登陸全美國的 Target 超市（超過 1800 家）銷售，明年還會拓展到其他零售商。這支產品有 7 個口味，包括香草、巧克力、香蕉和品牌特殊口味如 Pi?ata、Sprinkle Pool 等。

同時，「冰激凌博物館」還跟 Target 合作將在紐約曼哈頓開 the Pint Shop ，一個據說是有沉浸式體驗的冰激凌購物空間。他們和 Target 合作的冰激凌在這裡也能吃到。

除了冰激凌，Target 還為「冰激凌博物館」推出了一系列童裝，和這個快閃展覽常用配色比如粉色、黃色和淺綠等，也比較統一。童裝價格在 5.99 到 59.99 美元（大部分價格在 25 美元以下）。

「冰激凌博物館」是一個巡迴的快閃項目。它會簡略介紹冰激凌的歷史，重頭戲是讓參觀者拍照——馬卡龍色的牆壁，彩色熒光紙碎片堆起來的游泳池，巨型彩色冰棍，室內裝飾幾乎都是為了讓你能與之合影而設計……「冰激凌博物館」的目標群體是一群迫切需要向社交媒體上好友們顯示他們正在某個地方做著很有趣的事情的千禧一代們。

去年夏季它第一次在紐約開的時候，門票被一搶而光，有 20 萬人不得不進入了等候名單。之後的一個站——洛杉磯吸引了 Katy Parry、Beyonce 一家等明星來參觀。冰激凌博物館剛剛結束在邁阿密的展覽，來到了舊金山。兩年前走紅到現在，冰激凌博物館的 Instagram 主頁有超過 38.8 萬的粉絲數。

它的創始人 Maryellis Bunn 今年才 26 歲。她曾為 Facebook 和 Instagram 制定過創意策略，也曾擔任時代集團的（Time Inc）趨勢與創新部門的總監。

在接受《紐約》雜誌採訪時， Maryellis Bunn 說：「零售對我來說基本上是一個將死的行業了。全美國全世界（商場購物中心）有那麼多空置率。」雖然 Maryellis Bunn 對未來的零售會走向何方還拿不定主意，但她覺得需要用體驗來代替實體空間。「我們在想像未來食物購買會變成什麼樣。你上一次因為去超市而感到興奮是多少年前的事情了？」

「冰激凌只是一個理由，讓他們進來之後，我就可以做其他任何我想做的事了」。——她說。「任何事」包括對贊助商的曝光。一開始，冰激凌展的贊助商包括 Tinder、德芙巧克力和 Fox 電視台等，品牌會選擇贊助一個主題房間。據說在洛杉磯展出時，德芙的本地銷量獲得了提升。後來冰激凌博物館的吸引力變大之後，Maryellis 不需要找任何贊助商了。

博物館中的冰激凌往往是本地冰激凌品牌提供的，而非是「冰激凌博物館」自製。這次和 Target 的合作的冰激凌很有可能也生產自 Target 的自有品牌工廠。

圖片/ Target、Museum of Ice Cream Instagram

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