它的出現讓豬肉跌價到5元一斤，口感和豬肉一樣，你敢吃嗎？

有消息傳出，下個月「人造豬肉」就會出現。大家都知道很久之前香港的首富就自主研發過人造豬肉，只不過一直沒有上市。不過也不得不佩服科技的力量和發展，之前有人造蛋出現，現在又是人造豬肉，不知道你們是怎麼看待「人造豬肉」的？

其實這種人造豬肉是用豌豆、大米、大豆製成的「植物豬肉」，這種「豬肉」裡面含有大量的蛋白質，所以說起來還是比較健康的食品。早在幾年前，荷蘭就已經培育出了「人造浸水豬肉」並在不斷的研究改進，他們說相信這種肉5年內就可以上市 ，所以一直到現在還沒有人嘗過這種人造肉。

而在國內即將在下半年推出的這款人造肉是香港「綠色星期一」公司研發的。據說一旦推出後，市場上的真豬肉即將面臨大降價，甚至降到了5元/斤。這不就意味了「人造豬肉」的出現擾亂了整個養豬行業的行情和市場。那我們就來看看這種人造豬肉真的值得我們去買嗎？

從口感上來說，人造豬肉的創辦人是這麼描述的：「口感和質感跟普通的養殖豬肉是一樣的，無論的是煎、炒、燉都很好吃，而且味道還可以自己調節」。但到底是不是如他所說的口感很好，還有待驗證。不過據說這種肉已經在香港試運營了，下個月就會在香港全面推行。

不過人造肉的安全性高嗎？很多人都會提出懷疑，畢竟現在人們對於食品安全的要求是越來越高了，就像是人工雞蛋一樣，儘管無害，但畢竟是人工培養細胞的方式得來的，很多人還是不敢吃。所以人造豬肉想在大陸普及，估計要花很長一段時間才能讓大眾接受吧？如果出現，你們會去嘗試嗎？

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