吃出來的三高也能吃回去，問題：你吃對了么？

人的生活水平好了，三高也隨著生活水平提上去了，很多人現在都有三高的表現，有的人即使沒有三高這麼多項目，也會佔了其中的一項兩項，這些都是現代富貴病，在以前生活水平比價低下的時候，其實這些疾病的發生率還是很少的。

中醫有這樣的一種思想，就是因為吃出來的疾病，也可以通過改善飲食習慣改善疾病，三高其實就是能夠通過改變飲食習慣變得更好的疾病。我們一個一個說。

1、降血壓的食物

首先說的就是高血壓的適宜蔬菜，高血壓的患者其實不適宜鈉離子的攝入，但是卻比較適宜含鉀離子的食物的攝入，其中豆腐和百合就是兩種含有鉀離子很豐富的食物，這兩種食材也是比較常見的，所以它倆怎麼做，也就不需要食譜了。

在這裡我想提醒大家一下，鉀離子其實是一種很容易流失的離子，百合在食用的時候需要泡發，所以在泡發百合的過程中就會造成鉀離子的流失，為了避免這種損失，其實可以將這些水，收集起來，在做菜的時候，將這些水撒進去，就能很好的避免鉀離子流失。

2、降血糖的食物

高血糖的患者比較適合食用抗性澱粉。什麼叫做抗性澱粉呢？首先我們需要明白澱粉的種類，澱粉分為快消化澱粉，慢消化澱粉和抗性澱粉三種類型，其中快消化就是吃進去很快就會被消化了，升高血糖的能力很強，慢消化就是指吃進去之後需要等一會再去消化，至於抗性澱粉，就是長時間不被消化，甚至有些可以直接進入大腸，抗性澱粉是不升高血糖的，甚至能夠降血糖。

其中山藥和蠶豆就是兩種比較好的抗性澱粉，吃了之後不能夠升高血糖，同時還有飽腹感，也能間接的控制飲食，所以對於高血糖的患者，可以選擇這個食用。

3、降血脂的食物

最後講的是降血脂，其實降血脂需要的就是膳食纖維，因為豐富的膳食纖維有清腸的作用，降血脂的效果也是極好的。常見的富含豐富膳食纖維的食物有燕麥，芹菜，筍，藕，這些都是比較適宜高血脂的人食用的，同時這些食物中還含有比較豐富的植物蛋白，也能夠保證身體的營養。

三高就是一種代謝疾病，代謝疾病其實首要任務就是控制飲食，改變原有的飲食結構，最後再去配合著藥物進行治療，這樣的治療方案才是最合適的。當然，飲食控制是不能夠代替藥物治療的，不管在什麼時候，藥物治療都是不能貿然停止的。

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