鐵壺 茶壺中的冷兵器

茶每次的香氣四溢

離不開壺的傾情醞釀

所以對壺的選擇

許多人可謂費盡心思

現在茶壺的材料也很多

像陶、瓷、玻璃、金屬等等

當中作為茶道興盛時代所用的鐵壺

卻成為了壺中的「冷兵器」

如今

鐵壺更明顯的是它的收藏價值

當下收藏性最好的當屬日本鐵壺

一把名堂口、名匠人製作的鐵壺

高達數十萬人民幣

從2009年開始

日本鐵壺就開始受追捧

鐵壺的走熱

不單因為提升了茶的口感

好的老壺具有集雕塑、繪畫、書法、鑲嵌工藝等於一身

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像日本「京都壺」和「南部壺」這兩大流派

兩者最顯著的區別是在提樑上

南部壺的提梁為生鐵，樣式古樸，注重實用；

京都壺的提梁常常伴有金銀銅等貴金屬鑲嵌

形式多變而紋飾更華麗

更迎合王宮貴族和京門大家的奢華需求

另外，京都系的鐵壺大多是銅蓋

南部鐵壺則以鐵蓋為主

鐵壺製作工藝的限制

也讓鐵壺從歷史中煥發出新生機

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好的鐵壺不止表面的藝術造型

它還需要刻苦的製作工藝做基礎

煮出來的茶水要清澈、甘甜無銹味

歷經80道以上的工序

茶水要富含鐵離子

不要含有重金屬

輕量化且又耐用

不易生鏽

藝術美感

爐具加熱

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除了鐵壺的工藝和藝術價值

鐵壺通過模具澆築的生產方式

讓壺每個都不一樣

壺的獨一性也讓它收藏價值也大大提升

另外

做鐵壺的人也需潛心多年

要將自己的名字篆刻於瓶上

日本大師需要近40年的修業時間

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如今

大型茶人的聚會

每一次鐵壺似乎都未缺席

每一把展架上的鐵壺

就好似一件件擺在博物館裡的文物

因為它記錄著古人對美和藝術的情趣

同時也記錄這茶最興盛時的樣子

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