豬蹄與這幾樣東西在一起,竟是女人難言之隱的剋星!
中醫
05-24
開篇導語:一些經常在職場打拚的女性朋友,由於長期工作壓力大、生活不規律,雖然工作上表現的精明幹練,絲毫不比一個男人差,但是當她們做回女性時,依然受到許許多多的難言的問題困擾,比如閉經。這多是由思慮過度導致的氣血不足引起的,今天就教大家做一道補氣血調月經的葯膳——豬蹄燉牛膝。
主要食材:豬蹄1隻,川牛膝12g,西紅柿2個,鹽適量。
製作方法:先用小刀將豬蹄上面的毛刮乾淨,然後用清水洗沖乾淨,並剁成小段放入鍋中,擺上薑片和蔥段,注入適量的清水,用大火煮開,焯水後撈出,用清水沖洗乾淨放置一旁待用。將西紅柿洗凈切瓣,牛膝飲片用清水簡單沖洗放置一旁待用。準備一個燉湯用的大砂鍋,放入焯(chāo)水後的豬蹄、牛膝,加入適量的清水,用大火煮開後,放入西紅柿瓣,調成小火慢燉約1小時,最後加入適量的鹽、雞精、醬油調味即可盛出。
主要功效:豬蹄營養豐富,富含膠原蛋白,具有補益氣血、滋補陰液的功效。川牛膝,是一個很好的活血藥物,它能夠入肝、腎兩臟。中醫認為肝主血,還有調控月經的排泄的作用。而腎臟精血充足對月經來潮有重要的意義。川牛膝有很好的活血、祛瘀、通經的作用。這兩個食材燉的葯膳,有大補氣血而調暢月經的作用,對於忙於職場的女性朋友出現的閉經有一定的食療效果。
食用注意:崩漏、月經過多的患者不宜食用。
(本文由「金蘭中醫學社」獨家出品,圖片來源於網路,作者柳池,未經授權,請勿轉載)
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