五斤筒骨一餐吃光！味道真的太棒了！太好吃了！

筒子骨，又叫豬腿骨——就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。常吃有增強體質，可以美容，促進傷口癒合等功效。超市裡的筒子骨看上去紅潤油亮，特別新鮮，買了幾斤啃肉的樂趣大於喝湯。大口吃肉才是筒子骨最美味的吃法。今天就教大家如何做醬香筒子骨。

所需食材：筒骨，料酒，姜，蔥，香葉，八角，花椒，冰糖，小茴香，干辣椒，十三香，生抽，老抽，雞精，鹽，食用油

先將筒骨用清水泡1個小時，洗凈，鍋中加水，倒入洗凈的筒骨（冷水下鍋），加入料酒去腥，大火煮，煮出血末來。撇去浮沫，撈出沖洗乾淨。

蔥洗凈切段，姜切片，備用

鍋里加入一點的水，下入幾塊的冰糖。開火熬糖色，顏色微黃就可以，不要熬的時間太久會變苦。再往鍋里加水沖開。

加入入雞精，生抽，食鹽調味。再加入老抽增香上色。加入少許十三香。倒入筒骨，下入蔥姜、干辣椒、八角、桂皮、花椒、小茴香。大火煮開，轉小火燜煮80分鐘。（可以放入電壓力鍋鍋中或者高壓鍋中，這樣更節省時間）煮好就可以拿出來吃了。

兒子說想吃土豆粉，我用湯汁給他做了一份土豆粉，兒子一邊啃著筒骨，一邊吃著土豆粉，嘴裡還不停的說太好吃了！喜歡的話還可以用湯汁吃面，拌米飯，筒骨我也是直接啃著吃，太香了。

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